8 omlós süti linzertésztából: pite, keksz és aprósütemény is készülhet a vajas alapból

Ha ismered a linzertészta alapreceptjét, onnantól már csak a fantáziádon múlik, milyen sütiket készítesz belőle. A vajas tésztából válhat keksz, pite, torta is, tölteléknek pedig tökéletes a lekvár, a dió vagy bármilyen idénygyümölcs.

ad

A karácsonyi, húsvéti asztalról sok családban nem maradhat el a linzerkarika, de ez nem jelenti azt, hogy az év bármely más szakában ne lenne érdemes elkészíteni. Az omlós vajas tésztából gyönyörű szép rácsos pitét is összeállíthatsz, ha pedig a gluténmentes étrendet követed, rizslisztből is összegyúrhatsz hasonló sütit.

Sütik linzertésztából

A tökéletes linzertészta titka az összetevők arányában és a megfelelő hőmérsékletben rejlik. Az alaprecept szerint egy rész cukor, két rész vaj és három rész liszt kell hozzá. Az így összeállított tésztát még időnként lazíthatod tojással, tejföllel, vagy feldobhatod citromhéjjal. Ami fontos: minden összetevő hideg legyen, és gyorsan dolgozz velük, hogy a kezed se melegítse fel őket.

• linzer
• rácsos pite
• vajas keksz
• lekváros linzerkarika
• diós-lekváros pite
• meggyes béles
• csokis linzer
• Recept