Abbahagyhatatlanul finom, pudingos, fügés pite hajtogatva: a bevált omlós tészta tökéletes alap
Végre frissen juthatunk fügéhez, ami a vaníliás, hajtogatott pitébe is jól jön.
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Nyár végén, kora ősszel kedvünkre csemegézhetünk a fügéből, sőt érdemes minél többféle sütibe is belecsempészni. A pite remek választás, aminek az alapja ezúttal is omlós linzertészta. Fontos, hogy gyorsan kell összedolgozni, és hideg vajjal készítsd.
Pudingos, fügés pite receptje
Hozzávalók
A tésztához
- 20 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 5 dkg cukor
- 1 db tojássárga
- 2 evőkanál hideg víz
- 1 csipet só
A krémhez
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 4 dl tej
- 5 dkg cukor
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
A tetejére
- 4 db füge
Elkészítés:
A lisztet szitáld egy tálba, és morzsold össze a hideg, felkockázott vajjal, majd a cukorral, a sóval és tojássárgájával gyúrd össze. Ha nem akar összeállni, adj még hozzá két evőkanál hideg vizet. Formázz belőle cipót, és tedd 30 percre a hűtőbe.
Közben a pudingport keverd ki kevés tejjel és a cukorral. A maradék tejet tedd fel főni, amikor felforr, csorgasd bele a pudingot, és keverd addig, amíg besűrűsödik.
Pihentetés után a tésztát nyújtsd ki két-három milliméter vastag, kerek lappá. Tedd a sütőpapírral bélelt tepsibe, és villával szurkáld meg, majd szórd meg zsemlemorzsával. Erre kanalazd a pudingot úgy, hogy hagyj a szélénél három centis, üres részt. A tetején oszd el a cikkekre vágott fügét, és hajtsd vissza a tészta szélét. Előmelegített sütőben,180 fokon süsd meg 25 perc alatt.
Fügéből isteni lekvárt is készíthetsz, ami nemcsak kenyérre kenve finom, hanem sajtokhoz vagy húsokhoz is kiváló.
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Még több recept
