Sűrű és illatos brokkolikrémleves

Az egészséges zöldségekből bármikor pillanatok alatt isteni krémlevest készíthetsz, ami tele van vitaminnal és a szervezeted is hálás érte.

Frissen sütött, felkockázott pirítóssal - sajtos, vagy sima -, vagy pirított baconnel a legjobb.

Brokkolikrémleves

Hozzávalók:

• 2 közepes fej brokkoli
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 kisebb krumpli
• 1 liter zöldségleves - kockából is jó
• 2,5 dl tejföl
• só, frissen őrölt bors
• olaj

Elkészítés ideje:

20 perc

Elkészítés menete:

A hagymát és a krumplit pucold meg, a brokkolikat mosd át alaposan és szedd rózsákra. A hagymát és a krumplikat kockázd fel. Végy elő egy megfelelő lábast, forrósíts benne egy kis olajat, majd dinszteld meg rajta a hagymát.

Ha már kellőképp üveges, add hozzá a krumplit, majd a brokkolit is, keverj rajta így párat, majd öntsd fel a levessel - vagy vízzel és dobd bele a leveskockát - sózd, borsozd - esetleg fehérborssal - kedved szerint, majd főzd a zöldségeket puhára. Miután minden megfőtt, vedd le a tűzről, add hozzá a tejfölt, majd botmixerrel krémesítsd az egészet, tedd vissza a lángra, rottyants rajta még egyet és már kész is vagy.

Isteni krémlevesek a hét minden napjára

Mivel nagyon gyorsan elkészítheted, nincs kifogás, hogy akár a hét minden napján élvezd a zöldségekből főzött krémleveseket

• leves
• brokkoli
• krémleves
• levesbetét
• brokkolikrémleves
• Recept