4 isteni lecsó recept

A lecsó tipikus magyar étel, aminek rengeteg változata létezik. Azonban az biztos, hogy mindegyikben szerepel a hagyma, a paprika és a paradicsom hármasa, hiszen ez adja a lecsó alapját.

Ha szeretnéd a hagyományos változatot feldobni, próbáld ki remek, ízletes receptjeinket, melyeket nagyon könnyen összedobhatsz.

Tojásos lecsó

Hozzávalók:

• 40 dkg zöldpaprika
• 30 dkg paradicsom
• 20 dkg füstölt szalonna
• 15 dkg füstölt kolbász
• 3 tojás
• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál pirospaprika
• só
• bors

A szalonnát apróra vágd fel, és süsd ki a zsírját. A finomra vágott hagymát dinszteld meg rajta, majd öntsd rá a karikára vágott paprikát. Amikor a paprika összeesik, add hozzá a paradicsomot, és amikor levet enged, a felkarikázott kolbászt is tedd bele. Ha már elfőtt a paradicsom leve, szórd meg pirospaprikával, és keverd hozzá a felvert tojásokat. Folytonos keverés mellett addig főzd, amíg a tojás meg nem sül.

Rizses lecsó

Hozzávalók:

• 50 dkg zöldpaprika
• 30 dkg paradicsom
• 10 dkg kolozsvári szalonna
• 10 dkg rizs
• 2 pár debreceni kolbász
• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál pirospaprika
• só

A szalonnát és a hagymát kockázd fel, majd miután a szalonna zsírját kisütötted, dinszteld meg rajta a hagymát. Szórd meg pirospaprikával, és add hozzá az összevágott paprikát és paradicsomot. Ízlésed szerint sózd meg, majd tedd bele az alaposan megmosott rizst és a felkarikázott debrecenit. Ha a víz elfőtt alóla, pótold! Párold puhára a rizst, és már tálalhatod is.

Káposztás lecsó

Hozzávalók:

• 50 dkg fejes káposzta
• 50 dkg paprika
• 50 dkg paradicsom
• 20 dkg tarhonya
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• olaj
• pirospaprika
• só
• bors

A káposztát csíkokra, a paprikát és a paradicsomot kockákra vágd fel. Pici olajon pirítsd meg a finomra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Öntsd fel némi vízzel, és hagyd egy kicsit párolódni. Tedd bele a zöldségeket, majd ízlésed szerint sózd, borsozd meg. Fedd le, és párold majdnem készre. Szórd bele a tarhonyát, majd, ha az is megpuhult, már eheted is.

Cukkinis lecsó

Hozzávalók:

• 50 dkg cukkini
• 20 dkg paprika
• 20 dkg paradicsom
• 10 dkg parmezán sajt
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• olívaolaj
• só
• bors

A vörös- és fokhagymát aprítsd fel, és pici olívaolajon párold meg. A cukkinit hámozd meg, kockázd fel, és dobd a hagymára. Sózd, borsozd ízlésed szerint, majd a szintén kockára vágott paradicsomot és a felkarikázott paprikát add hozzá, és főzd meg. Ha minden megpuhult, szórd rá a tetejére a reszelt parmezánt, és már tálalhatod is.

• paradicsom
• magyaros
• paprika
• egytálétel
• Recept