Serpenyős, vékony tésztás pizzarecept

A leggyorsabban elkészíthető pizza a serpenyős változat: ha a tésztád megvan, már csak kevesebb, mint tíz perc választ el a kész fogástól.

A tésztába szórj oregánót, bazsalikomot, hogy még finomabb legyen, feltétnek pedig piríts külön bacont, hagymát, illetve bármit, amit szeretsz!

Serpenyős pizza

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 2,5 dkg friss élesztő
• 3 kávéskanálnyi cukor
• 2 evőkanálnyi olaj
• ízlés szerint só, frissen őrölt bors
• olaj

Elkészítés ideje:

80 perc

Elkészítés menete:

Az élesztőt fel kell futtatnod, ez legyen az első lépés. Oldd fel a cukrot háromnegyed bögrényi langyos vízben, majd morzsold bele az élesztőt is, és meleg helyen futtasd fel - például 50 Celsius-fokra melegített sütőben. Amíg felfut, mérd ki a lisztet egy alkalmas tálban, add hozzá a sót, a borsot és az olajat. Ha már elérte a megfelelő állapotot a bögrében levő keverék, tehát felfutott az élesztő, add ezt is a liszthez, majd jól dolgozd össze. 2,5-3 deci vizet adj hozzá apránként - akkor jó a tésztád, ha már elválik az edény falától, és se nem túl híg, se nem túl sűrű.

Ha mindezzel megvagy, fedd le egy laza szövetű konyharuhával a masszát, és tedd félre, meleg helyre kelni. Amíg kel, készítsd el a leendő pizzádra az olaszos paradicsomszószt, melynek a receptjét itt találod. A tésztát fél óra után gyúrd át egyszer jó alaposan, majd hagyd tovább kelni, amíg a szósz is elkészül.

Ha minden kész van, a masszát oszd el négy, hat vagy nyolc egyenlő részre, annak függvényében, hogy mekkora pizzákat szeretnél sütni, majd formálj belőlük korongokat. Vegyél elő egy olyan serpenyőt, melynek a fedele is megvan, forrósíts benne olajat, majd tedd bele a pizzakorongot, fedd le, és négy percig süsd közepes lángon. Amikor megfordítod, tedd rá a paradicsomszószt és az egyéb feltétet, majd fedd le, és újabb négy perc után kész is van.

Pizza után hamburger

A hamburger is olyan, mint a pizza, nagyítóval kell keresni az olyan embert, aki nem szereti, érdemes tehát otthon is kipróbálnod ezt az ételt, ráadásul egyszerűbb, mint gondolnád!

• olasz
• paradicsom
• pizza
• tészta
• kelt tészta
• paradicsomszósz
• serpenyős pizza
• Recept