Abbahagyhatatlan zöldséges sertésragu: friss kenyérrel tálalva isteni

A sertéscombot tisztítsd meg, kockázd fel, szórd meg sóval és borssal, és tedd félre. 

A zsírt egy lábosban olvaszd fel. Add hozzá a felaprított vöröshagymát, és párold üvegesre. Keverd el a zúzott fokhagymával és a hússal, és pirítsd a húst fehéredésig. Ekkor húzd le a tűzről. Szórd meg pirospaprikával és füstölt paprikával, keverd el a csípős paprikakrémmel és a sűrített paradicsommal, és öntsd fel annyi vízzel, amennyi épp ellepi. Tedd vissza a tűzre, ha felforrt, vedd alatta a lángot kicsire, és így főzd lefedve.

Közben a répát és a krumplit tisztítsd meg és szeleteld fel, a csicseriborsót csepegtesd le. Nagyjából 45 perc főzés után add őket a húshoz. Önts még rá egy kis vizet, kóstold meg, ha szükséges, ízesítsd még sóval és borssal, és így főzd további 20-25 percet, amíg a hús és a zöldségek is teljesen megpuhulnak.