A legfinomabb házi hummusz receptje: jobb lesz, mint a bolti

Name: Házi humusz
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 adaghoz
Ingredients: 25 dkg főtt vagy konzerv csicseriborsó; 3 evőkanál tahini; 2 evőkanál olívaolaj; 1 gerezd fokhagyma; 1 kávéskanál őrölt kömény; 0.5 dl citromlé; 0.5 dl víz; só; A tálaláshoz: olívaolaj, pirospaprika, koriander

A házilag készített hummusz bármikor felveszi a versenyt a bolti változattal.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Retikül

Zsírégető és fitten tartó edzés 40 felett: az edzőnő gyakorlatai mesésen formálják az alakot
Megújítják, élettel töltik meg a bőrt: tavasszal ezeket a hatóanyagokat keresd a szérumokban
Egy apró részlet, ami nőiesebbé és sikkesebbé teszi az öltözéket: a sálgallér visszatért

Top olvasott cikkek

01

A 72 éves Steven Seagal felismerhetetlen lett: az egykori akciósztár így éli ma már az életét
02

A Hunyadi piszok sármos főszereplője szakáll és hosszú haj nélkül: így elmennél mellette az utcán
03

20-an lakják ezt az idilli magyar falut: a parányi települést gyönyörű hegyek ölelik körbe
04

Óriási leállás jön az egyik legnagyobb magyar banknál: kártyával sem tudsz majd fizetni
05

Tudod, hogy hívják az őz kicsinyét? 6 vadon élő kölyökállat, aminek kevesen tudják jól a nevét

A Közel-Keleten népszerű mártogatós és szendvicskrém, a hummusz alapja a csicseriborsó mellett a tahini, magyarul a szezámpaszta. Ez megvásárolhatod boltban, vagy egyszerű módszerrel, kevés hozzávalóból összeállíthatod otthon is. A legfinomabb akkor lesz, ha szárított, majd otthon megfőzött csicseriborsót használsz hozz, de ha felgyorsítanád a folyamatot, készítsd nyugodtan konzervből, úgy is tökéletes lesz.

Házi humusz

Hozzávalók 6 adaghoz

25 dkg főtt vagy konzerv csicseriborsó
3 evőkanál tahini
2 evőkanál olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál őrölt kömény
0.5 dl citromlé
0.5 dl víz
só
A tálaláshoz: olívaolaj, pirospaprika, koriander

Elkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A tahinit és a citromlevet egy turmixgépben dolgozd össze. Így olyan, mintha felvernéd a tahinit, és sokkal krémesebb lesz a hummusz. Add hozzá az olívaolajat, a zúzott fokhagymát, a köményt, egy kávéskanál sót, és ezekkel is turmixold össze. A csicseriborsót csepegtesd le, és két adagban dolgozd a masszához. Így lesz teljesen krémes. Ha maradnak benne darabok, néhány kanál hideg vízzel hígíthatod, így könnyebb pépesíteni. Tálaláskor olívaolajjal és pirospaprikával dobd fel, de jól megy hozzá az aprított koriander is.