Zsenge zöldbableves a régi recept alapján: pont úgy készül, ahogy gyerekkorodban
A zöldbableves igazi nagyiféle étel. Mutatjuk az egyszerű, tökéletes receptet.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A mélyhűtött termékeknek hála egész évben készíthetsz zöldbablevest, szezonban azonban egyenesen vétek lenne kihagyni. A friss, zsenge zöldbab előkészítése nem igényel sok munkát, csak csípd le a két végét, a darabokat pedig törd kettőbe vagy háromba. Egy kanál tejföllel és házi nokedlivel nem is kell finomabb ebéd.
Klasszikus zöldbableves
Hozzávalók
- 45 dkg zöldbab
- 2 babérlevél
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 hagyma
- 1 paradicsom
- 1 sárgarépa
- 1 csokor petrezselyem
- 1 evőkanál liszt
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 teáskanál citromlé
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A megtisztított, feldarabolt zöldbabot, répát és paradicsomot tedd egy lábosba. Öntsd fel vízzel, szórd meg sóval és borssal, tegyél bele néhány babérlevelet, és 20 perc alatt főzd puhára.
Közben készítsd el a rántást. Olajon párold üvegesre az apróra vágott hagymát. Ha már puha, add hozzá a lisztet és a fokhagymát, kevergesd egy percig, majd húzd le a tűzről. Szórd meg pirospaprikával, öntsd fel kevés vízzel, tedd vissza a lángra, főzd sűrűre, majd csorgasd a leveshez. Adj hozzá még citromlevet is, és főzd össze néhány perc alatt. A végén szórd meg petrezselyemmel.
Tartalmas, tejszínes karfiolleves: sok zöldség gazdagítja
Kiadós és nagyon finom a tejszínes karfiolleves, amit kezdő konyhatündérek is könnyedén elkészíthetnek.
Elolvasom
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Kép: Milan Maksovic / Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
- egytálétel
- vegetáriánus
Húsmentes rakott zöldbab olasz módra: ezek a hozzávalók nem maradhatnak ki belőle
- egytálétel
- töltött káposzta
