Így lesz tökéletes a házi nokedli: ezekkel az arányokkal dolgozz
Miért vennéd meg boltban drágán a nokedlit, amikor otthon kevés munkával, fillérekből összedobhatod?

nokedli
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A nokedli tipikusan az az étel, amiből felesleges megvásárolni az előrecsomagolt változatot. Házilag nagyjából tized annyiért állíthatod össze, minimális munkával. Hogy megkönnyítsd a dolgodat, mindenképp szerezz be egy nokedliszaggatót, amit szintén baráti áron találsz meg bármelyik nagyobb üzletben.

Házi nokedli

Hozzávalók 4 személyre

  • 40 dkg liszt
  • 3 dl víz
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál olaj
Recept idők

Elkészítés:

Egy nagy lábosban tegyél fel sós, olajos vizet forrni. Közben állítsd össze a tésztát. A lisztet öntsd egy tálba, add hozzá a tojást, és fokozatosan annyi vizet, hogy sűrű, ragacsos, de lágy tésztát kapj. Robotgéppel vagy fakanállal keverd jól ki. Ha a víz már lobogva forr, vedd a lángot közepesre, és szaggasd bele a galuskákat. Ha nincs nokedliszaggatód, deszkáról, vízbe mártott éles késsel is belevagdoshatod őket a vízbe. Ha feljönnek víz felszínére, szűrd le őket. Szaftos húsokhoz vagy valamilyen ízesítéssel önálló fogásként is működik.

Nagyon finom például egy jó szaftos sertéspörkölt mellé.

Ezt is szeretjük