Omlós marhaszelet spárgával
Szereted azt az érzést, amikor a vajpuha hús jóformán elolvad a szádban? Akkor próbáld ki omlós marhaszeletünket!
A marhahústól sok háziasszony ódzkodik, pedig legalább annyira sokoldalú és ízletes, mint a szárnyasok. Ráadásul elkészítése sem nagyobb kunszt.
![](http://static.femina.hu/recept/omlos_marhaszelet_spargaval/omlos_marhaszelet_spargaval.jpg)
![](http://static.femina.hu/recept/omlos_marhaszelet_spargaval/sparga.jpg)
Ha nem tudod, mit főzz szombaton ebédre, próbáld ki mesés receptünket, melynek minden része elolvad a szádban.
Omlós marhaszelet spárgával
Hozzávalók:
- 60 dkg marhahús
- 25 dkg spárga
- 1 citrom
- vaj
- olaj
- só
- bors
A marhahúst szeleteld fel, és vágd kisebb kockákra. Kevés olajon pirítsd meg a húsdarabok mindkét oldalát, majd sózd, borsozd ízlésed szerint. A citrom héját reszeld le, és egy kevéssel hintsd meg a húst. Önts alá 3-4 dl vizet, fedd le, és párold puhára a húst.
Amikor elkészült a marha, vedd ki a lábasból, és tedd a helyére a spárgát. Amennyiben szükséges, még egy kevés vizet önts hozzá. Főzd nyolc-tíz percig, azután pedig egy serpenyőben, kevés vajon addig párold, míg teljesen megpuhul. Végül keverd össze a húst és a spárgát, és tetszésed szerinti körettel tálald.
OLVASD EL EZT IS!
![lecsos marha lead](http://kep.index.hu/1/0/1294/12940/129404/12940436_527590_46ab0e06e5abeab744d4ed340eeb9ebf_wm.jpg)
- paradicsom
- lecsó
Puha lecsós marhaszelet: szinte szétolvad a szádban
![boros](http://kep.index.hu/1/0/1293/12933/129337/12933726_526232_e37c6321d3cff2c639f00e34ddce890b_wm.jpg)
- pörkölt
- marhahús
Isteni vörösboros marhapörkölt galuskával
![gongyolt hus lead](http://kep.index.hu/1/0/1293/12939/129395/12939504_527388_2f9dd0cbac86e0deff3fc5b4644a2573_wm.jpg)
- bacon
- húsételek