Banános narancstorta sütés nélkül: liszt nélkül készül a könnyű édesség

Az alaphoz a kekszet daráld le, keverd el az olvasztott vajjal, és egyengesd el egy sütőpapírral kibélelt tortaforma aljában. Tedd a hűtőbe, amíg összeállítod a krémet és a bevonatot.

Ehhez a vajat egy kis lábosban olvaszd fel. Add hozzá a karikára vágott banánokat, kevergesd egy  rövid ideig, amíg elkezdenek szétesni, majd add hozzá a cukrot, a reszelt citromhéjat, és folyamatos kevergetés közben melegítsd össze, amíg a cukor felolvad. Pürésítsd az egészet botmixerrel simára, majd öntsd fel a tejjel. Amikor gyöngyözni kezd, adagold bele a keményítőt, és közepes lángon főzd sűrűre. Egyengesd el a kekszes alapon. Fedd le alufóliával, hogy ne bőrösödjön, hűtsd langyosra, majd tedd a hűtőbe.

A bevonathoz a narancsok levét facsard ki és szűrd át. Öntsd fel négy deci vízzel, és oldd fel benne a cukrot. A zselatint oldd fel a maradék egy deci vízben, nagyon óvatosan, néhány másodperc alatt melegítsd fel a mikróban, majd add a cukros narancsléhez. Öntsd a banános krém tetejére, és tedd vissza a hűtőbe öt órára.