A 8 legfinomabb zöldségköret: egyik sem hizlal úgy, mint a krumpli
Sült, rántott ételek, halak elképzelhetetlenek köretek nélkül. Cseréld le a hagyományos krumplit és a rizst sokkal egészségesebb sült vagy párolt zöldségekre!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Tavasszal végre egyre több friss zöldség közül válogathatunk, megjelenik a spárga, a spenót, a retek, a borsó, van brokkoli, karfiol, répa. Így minden adott ahhoz, hogy izgalmas zöldséges fogásokat készíts. A rakott ételek mellett érdemes ilyenkor a köreteket is variálni.
A hizlaló krumpli és a rizs helyett készíthetsz sokkal egészségesebb és kalóriaszegényebb köreteket. Talán a legegyszerűbb, ha a friss zöldségeket megpárolod, vagy sütőbe teszed. Érdemes persze feldobni fűszeres keverékekkel, a fokhagyma, a bazsalikom, a rozmaring vagy akár a petrezselyem a legtöbb zöldséghez illik.
A legfinomabb zöldségköretek
A klasszikus köreteket is átalakíthatod. A brokkolit pürésítheted a krumpli helyett, a karfiol pedig egy kis trükkel megtévesztésig hasonlíthat a rizsre, és számos zöldségből készíthetsz hasábokat. Nézd végig összeállításunkat, és válogass a legjobbak közül!
Válogasd össze a szezon kedvenceit! Külön-külön is finomak, hát még együtt. A színes, vegyes zöldségköret szinte minden húshoz illik, fűszeresen egyszerűen fantasztikus. Még súlycsökkentő diétába is jól beilleszthető. Akár gyümölcsöt is pakolhatsz a tepsibe.
Sosem volt még ilyen menő az egészséges répa! A sütőben megkaramellizálódik, és mézédesre sül, ráadásul villámgyorsan elkészül. Fűszeres olívaolajjal megbolondítva isteni. A tetejére még akár parmezánt is morzsolhatsz.
Eddig még csak főételként vagy savanyúságként gondoltál a káposztára? Pedig fűszeresen, ropogósra sütve köretként is érdemes számításba venni. Mindenkinek tetszik majd az újítás.
A céklát is sokféleképpen elkészítheted, próbáld ki sütve is! Tele van antioxidánssal, értékes ásványi anyagokkal és C-vitaminnal is, kalóriát viszont alig tartalmaz. Zöldfűszerekkel isteni köret.
Ha a kelbimbó eddig nem tartozott a kedvenceid közé, ideje megkóstolnod! Pár perc munkával, sütve szuper finom köretet varázsolhatsz belőle. Ha nem fogyózol, keverj a zöldségekhez bacont!
Ha szereted a pürét, de a krumplit mellőznéd, akkor a brokkoli remek alternatíva lehet. Vajjal vagy olívaolajjal készítve még lágyabb lesz, sajttal pedig igazán extrává teheted.
A rizst is könnyen helyettesítheted a sokkal egészségesebb karfiollal. Ha a zöldséget lereszeled, vagy aprítógépbe teszed, nagyon hasonlít a klasszikus köretre. Érdemes feldobni a karfiolrizst fűszerekkel, a fokhagyma jól megy hozzá.
A színes, roppanós zöldséghasábok is csábítóak. A répa, a zeller és a cékla a fogyókúra alatt is remek választás. Olaj helyett a sütőben is megsütheted.
Olvastad már?
OLVASD EL EZT IS!
- gyors receptek
- rizskoch
A paradicsomos gombóctól a krumplis tésztáig: kedvenc menzaételek otthoni változatban
- pörkölt
- csirkepaprikás
A 8 legfinomabb szaftos húsos fogás: a pörkölttől a mézes-mustáros csirkemellig
- darált húsos rakott karfiol
- darát húsos ravioli
