A pozsonyi kocka receptje
A pozsonyi kocka a kezdő szakácsok kedvence, ha még sohasem sütöttél, akkor is sikerül!
Az igazán finom pozsonyi kocka titka az igazi nagyiféle lekvárban rejlik, szerezz valahonnan, vagy készíts házi lekvárt, mert úgy lesz igazán finom a végeredmény.
A mák mellé keverj egy kis darált diót is, úgy még finomabb lesz, a kész édesség tetejét még melegen szórd meg egy jobb adag porcukorral!
Pozsonyi kocka
Hozzávalók:
- 40 dkg kockatészta
- 10 dkg vaj
- 10 dkg kristálycukor
- 3 tojás
- 2,5 dl tejföl
- 1 citrom
- 3 evőkanálnyi vaníliás cukor
- 20 dkg darált mák
- 5 dkg mazsola
- 7 evőkanálnyi sárgabaracklekvár
- 1 csipet só
Elkészítés ideje:
45 perc.
Elkészítés menete:
A tésztát főzd ki nagyon enyhén sós, lobogó forró vízben, ha kész, szűrd le, és tedd félre. Amíg fő, addig elkészítheted a többieket. A tojásokat válaszd ketté. Nyolc deka vajat keverj habosra a cukor háromnegyedével, majd add hozzá a tojások sárgáját. Reszeld hozzájuk a citrom héját, és keverd hozzá a tejfölt is. A tojásfehérjéket verd kemény habbá a vaníliás cukor társaságában.
A kész tésztát keverd össze a vajas masszával, majd ha ez megvan, óvatosan adagold hozzá a habot is. Végy elő egy szimpatikus, tűzálló tálat, a maradék vajjal kend ki, majd simítsd az aljába a tészta harmadát. A maradék cukrot keverd össze a darált mákkal és a mazsolával - utóbbit kihagyhatod, ha nem szereted -, és szórd meg vele a tésztát. Jöhet a következő réteg, majd rá a baracklekvár, végül a tetejére az utolsó réteg tészta. Melegítsd elő a sütőt 190 fokra, és süsd aranybarnára a tésztát.
A tökéletes tészta nyomában
Ha nem sikerül tökéletesre a tészta, ne csüggedj, tésztafőző kiskáténkból mindent megtudhatsz.
Tényleg a mesterséges intelligencia irányít mindent 20 év múlva?
Ha kíváncsi vagy, hogyan formálja át a mesterséges intelligencia az életünket mindezt könnyed, szórakoztató és közérthető módon megközelítve, akkor gyere el előadásunkra, ahol Szily Nóra vendége Rab Árpád trend- és jövőkutató lesz. Az előadás során kiderül, milyen szerepe van a mesterséges intelligenciának a mindennapjainkban, és hogyan alakíthatja a jövőnket. Gyere el, és tudd meg, mit hoz a jövő!
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. október 24. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
OLVASD EL EZT IS!
- palacsinta
- áfonya
Áfonyás palacsinta
- csokoládé
- mandula
Isteni csokis süti
- tojás
- kakaó