Mogyorós-fokhagymás sült hal

A mogyoró bármilyen sülttel nagyon jól harmonizál, nem szokványos összetevő a hazai receptekben, pedig nagyon egészséges és finom.

A tengeri hal és a fokhagyma remekül működik együtt, így, ha más nincs is otthon, akkor is gyorsan remek vacsorát tudsz összedobni belőlük.

Mogyorós-fokhagymás tengeri hal

Hozzávalók:

• 10 dkg mogyoró
• 30 dkg zöldbab
• 80 dkg tengeri hal
• 1 citrom
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 1 csokor snidling
• só, bors
• vaj

Elkészítés ideje:

20 perc.

Elkészítés menete:

A mogyorót törd egy kicsit össze, majd egy serpenyőben pirítsd át, ha kész, tedd félre. A zöldbabot serpenyőben, kevés vajon pirítsd át, majd szedd ki egy tálra. A halat készítsd elő, darabold fel, sózd és borsozd be alaposan - lehetőleg frissen őrölt borsot használj. Szintén vajon kezdd el pirítani a fokhagymát, majd add hozzá a halat, és süsd át alaposan.

Mielőtt kész a hal, pár percre tedd mellé a zöldbabot és a mogyorót, valamint vágj rá jó sok snidlinget, hogy együtt is piruljanak kicsit. Ha ezzel megvagy, vedd le a tűzről, locsold meg a halat a fél citrom levével, és már tálalhatod is.

Még több fűszeres étel!

Ha szereted a gazdag ízvilágú fogásokat, nézz be képgalériánkba is!

• hal
• mogyoró
• húsételek
• Recept