Készíts humuszt házilag! Különleges szendvicsre való

Szalámis szendvics napról napra - ez egy idő után nagyon unalmassá válik, így nem árt újdonságokkal is próbálkoznod.

A humuszból remek reggeli lehet kenyérre vagy kiflire kenve, de akár pitában is tálalhatod, sőt, salátákhoz is kitűnő választás. Ráadásul nagyon hamar elkészül, és hűtőben akár két-három hétig is eláll.

Készítsd hát el egyszerű receptünket, és próbálj ki valami újat a vajas kenyér helyett!

Humusz

Hozzávalók:

• 80 dkg friss vagy konzerv csicseriborsó
• 3 evőkanál szezámpüré
• 2 citrom
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• só
• bors

A csicseriborsó-konzervet a levével együtt öntsd egy lábosba, és forrald fel. Ezután húzd le a tűzről, és szűrd le, de a levét tedd félre.

A csicseriborsót az áttört fokhagymával turmixold össze. Keverd hozzá a kifacsart citromlevet, az olívaolajat és a szezámpürét vagy másik nevén tahinit. Ízlésed szerint sózd, borsozd.

A főzőléből keverj annyit hozzá, hogy kicsit folyékony állagú legyen a massza. Tedd hűtőbe néhány órára, majd tálalhatod is kenyérre kenve vagy akár tortillával is.

• szendvics
• különleges recept
• Recept