A hagyományos körözött receptje

A meglehetősen addiktív körözött nagyon sokféleképp felhasználható, töltheted gombába, eheted pirítósra kenve, vagy kínálhatod sós kekszek, krékerek mellé mártogatósnak kisebb-nagyobb vendégségek alkalmával.

Feldobhatod pár evőkanálnyi sörrel is, valamint, ha túl töménynek érzed csak juhtúróból, készítsd fele-fele arányban tehén- és juhtúróból!

Juhtúrós körözött

Hozzávalók:

• 40 dkg juhtúró
• 1 nagy fej lilahagyma
• 4-5 szál friss petrezselyem
• 3 teáskanálnyi fűszerpaprika
• 1 teáskanálnyi köménymag
• 10 dkg vaj
• só, frissen őrölt bors

Elkészítés ideje:

30 perc.

Elkészítés menete:

A túrót törd át egy szitán, hogy utána könnyebb legyen dolgozni vele, na meg, hogy krémesebb legyen a végeredmény. A hagymát kockázd fel a lehető legapróbbra. A petrezselymet is vágd minél kisebb darabokra. A vajat melegítsd szobahőmérsékletűre, majd dolgozd a túróba, a többi hozzávalóval egyetemben.

Sózd és borsozd a keveréket ízlésednek megfelelően, aztán keverd össze jó alaposan az egészet, hogy homogén masszát kapj. Ha ez megvan, már fogyaszthatod is, de a legjobb, ha áll egy éjszakát a hűtőben.

A kép a Cukrosélet blogról származik.

Sajtos ropogtatnivalók a körözött mellé

A legjobb rágcsálnivalók nem a boltok polcain várnak rád, hanem a sütődben készülnek, próbáld ki ezeket!

• hagyma
• paprika
• saláták, zöldséges ételek
• körözött
• Recept