Tele vannak rákmegelőző, gyulladáscsökkentő tápanyaggal: 8 isteni étel gyökérzöldségekből
A gyökérzöldségek bővelkednek a vitaminokban, ásványi anyagokban, ráadásul változatosan elkészíthetők a diétában is.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A gyökérzöldségek bővelkednek a jótékony hatású vitaminokban, ásványi anyagokban, rostban, ráadásul egész évben elérhetők az üzletekben, így érdemes minél gyakrabban beilleszteni őket az étrendbe.
Míg a sárgarépa antioxidáns hatású, gyulladáscsökkentő és rákmegelőző karotinokban, káliumban, kalciumban gazdag, a cékla vas- és folsavtartalma is jelentős, a zeller pedig kiváló K-vitamin-forrás. Gyakori fogyasztásuk segít megőrizni a szív- és érrendszer egészségét, a bennük levő rostok az emésztőrendszer működését is támogatják. Korábbi cikkünkből rostban gazdag ebédötleteket is megismerhetsz.
Rákmegelőző, gyulladáscsökkentő ételek gyökérzöldségekből
Kár lenne egyszerűen húslevesbe való zöldségként tekinteni rájuk, hiszen rengeteg egyéb módon elkészíthetők a salátáktól az egytálételekig. A legjobb gyökérzöldségeknek a kalóriaszegény diétában is ott a helye!
A sárgarépa tele van sejtvédő, gyulladáscsökkentő karotinnal, rosttal, és mindössze 41 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Nyersen, mártogatósként is remek, de akár egy ízletes marokkói répasaláta is készülhet belőle, vasban gazdag petrezselyemzölddel megszórva.
Fotó: PicturePartners / Getty Images Hungary
A cékla fantasztikus zöldség, bőven tartalmaz B6-vitamint, káliumot, vasat, magnéziumot, folsavat, karotinokat, rostokat is. 100 grammonként 43 kalória van benne. Sütve is isteni finom, a diós-kecskesajtos salátának nincs párja!
Fotó: Food style and photography / Getty Images Hungary
A zeller bővelkedik a hasznos tápanyagokban, így a K- vagy B-vitaminokban, káliumban, kalciumban vagy a sejtvédő hatású szelénben, 100 grammja 47 kalóriát tartalmaz. Sokféleképp elkészíthető, nyersen salátába reszelheted, vagy meg is sütheted, akár répával kiegészítve.
Fotó: Alleko / Getty Images Hungary
Az édesburgonyában ugyan 100 grammonként 85 kalória van, de antioxidáns hatású béta-karotint, antocianint és klorogénsavat, valamint káliumot és mangánt is tartalmaz. Krémlevesként, salátaként, köretként is finom, vagy egyszerűen süsd és töltsd meg.
Fotó: Alleko / Getty Images Hungary
A paszternákban található folsav, kálium, kalcium, vas és B-vitaminok is, 100 grammjában 75 kalória van, magas rosttartalom mellett. Fogyasztható püréként, krémlevesként, vagy sütve, mustárral, mézzel is készíthető, bár egyébként is édeskés.
Fotó: robynmac / Getty Images Hungary
A petrezselyemgyökér bővelkedik a B-vitaminokban, különösen folsavban, de K-vitamint, káliumot, mangánt is bőven tartalmaz. 100 grammonként 55 kalória van benne, és bár selymes krémlevesként jóval többel számolni kell, nem bánod meg. Fokhagymával, kalciumban gazdag parmezánnal az igazi.
Fotó: Image Professionals GmbH / Getty Images Hungary
A retek többek között C-vitamint, folsavat, káliumot, mangánt tartalmaz, ráadásul 100 grammonként mindössze 16 kalória van benne, így tökéletes minden diétázónak. A medvehagymás-tojásos reteksaláta isteni, könnyű fogás, tele vitaminnal.
Fotó: zefirchik06 / Getty Images Hungary
A csicsóka 100 grammonként 73 kalóriát tartalmaz, illetve nagyon sok rostot, káliumot, magnéziumot, A- és B-vitamint. A benne levő inulin révén a vércukorszintre is jó hatással van. A csicsókapüré a burgonyás köret diétás alternatívája lehet.
Fotó: Aniko Hobel / Getty Images Hungary
(Képek: Getty Images Hungary.)
Csökkenti az infarktus esélyét, ha mindennap fogyasztod - 10 kötelező, szíverősítő étel
A szíverősítő táplálékok hasznosak a vérkeringésnek, és még finomak is.
Elolvasom- zöldség
- egészséges étkezés
- gyulladáscsökkentő
- rákellenes táplálék
- diétás laktató ételek
- sárgarépa
- zeller
- cékla
- Életmód
OLVASD EL EZT IS!
