A gyümölcskenyértől a fatörzsig: ellenállhatatlan karácsonyi sütik itthonról és a nagyvilágból
Szeretnéd házias, mennyei sütikkel megörvendeztetni karácsonykor a szeretteidet? A nagy hazai kedvencek mellett próbálkozz híres külföldi sütikkel is!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Nincs karácsonyi vendégvárás, közös ünnepi étkezés sütemények nélkül. Szinte minden családnak megvannak a kedvencei, melyek évről évre kötelezően az asztalra kerülnek. Krémes finomságok, kelt tészták, aprósütik mind szerepelhetnek a kínálatban. A legtöbb süteménybe az ünnep jellegzetes fűszerei is belekerülnek, így a fahéj, a szegfűszeg, a szerecsendió vagy a gyömbér is.
Míg mi a bejgliért és a zserbóért rajongunk, addig a franciáknál a fatörzs, az angoloknál a karácsonyi puding, az olaszoknál a panettone nélkül elképzelhetetlen az ünnep. A legtöbbet jó előre elkészítheted, és sokáig eláll. Összeválogattuk a legnagyobb kedvenceket, ezekből bátran próbálj ki minél többet!
A mindenféle földi jóval, aszalványokkal, magvakkal gazdagított gyümölcskenyér régóta jelen van a karácsonyi asztalon. Szinte minden országban egy kicsit másként készítik. Van, ahol kelesztik, máshol csak összekeverik a hozzávalókat. A gyümölcs- és cukortartalom miatt hosszú hetekig eláll.
Az olaszok kedvence, a panettone is tele van aszalványokkal. A vaníliás kelt tésztát nem kenyérformában sütik, formáját tekintve inkább a kuglófra emlékeztet. Szépen becsomagolva ajándéknak is kitűnő.
A bejgli igazi hungarikum, régóta kihagyhatatlan karácsonyi sütemény. A formás, kelt tésztából készült tekercs legtöbbször mákkal vagy dióval kerül az ünnepi asztalra, de a gesztenyés és a szilvás változat is kelendő. Akkor az igazi, ha a tészta és töltelék aránya 50-50%.
A békebeli zserbó sem hiányozhat a legtöbb magyar családban az ünnepi asztalról. A dió-barack-csoki hármasnak képtelenség ellenállni. Bátran próbálkozz vele akkor is, ha nem sütsz túl gyakran. A csodás édesség nagy előnye, hogy sokáig eláll.
A mutatós fatörzs a franciák kedvenc ünnepi desszertje. A világszerte ismert édesség alapja piskótatekercs, amibe lágy, csokis krém kerül. A díszítésnél engedd szabadon a fantáziádat. Villával fatörzsszerűen mintázhatod, rakhatsz rá kisebb figurákat, és dekorcukorral is megszórhatod.
Az angoloknál a karácsonyi puding ugyanúgy hozzátartozik az ünnephez, mint a fenyőfa. Teljesen más, mint a mi pudingunk. Legtöbbször 13 hozzávalóból készül, ez a szám Jézust és a 12 apostolt jelképezi. Gyakran húsok kísérőjeként tálalják.
Ha valódi karácsonyi ízvilágú aprósütit készítenél, a híres Zimtsterne remek választás. A németek puha tésztájú sütije hagyományosan jó sok mandulával készül. A fahéjas csillag tetejéről nem hiányozhat a tojásfehérje.
A hókifli is nagyon sok nemzet ünnepi kínálatában megtalálható. Mindegy, hogy kelt tésztából készítik, vagy mandulával, dióval gazdagítják, ellenállhatatlan. Ha igazán omlós, egyszerű receptet keresel, ezzel biztosra mehetsz.
Olvastad már?
OLVASD EL EZT IS!
