Csökkenti a gyulladást, tartósan fogyaszt, és könnyű betartani: a dr. Weil-féle diéta az egészséget is helyreállítja

Az egészségmegőrzés alappillére a kiegyensúlyozott táplálkozás, ám a modern, egyre gyorsuló világban sokan kihívásként élhetik meg az egészséges étrend kialakítását és betartását. Ma már számos diéta ismert, de közülük kiemelkedik a dr. Andrew Weil által kifejlesztett gyulladáscsökkentő diéta.

Dr. Weil gyulladáscsökkentő étrendje

A dr. Weil-féle gyulladáscsökkentő étrend célja a szervezetben lévő krónikus gyulladásos folyamatok megállítása. Dr. Andrew Weil, az integratív orvoslás szakértője által kifejlesztett diéta a világ legegészségesebbjének tartott mediterrán diéta alapelvein nyugszik, kiegészülve néhány olyan antioxidánsban gazdag élelmiszerrel, mint a zöld tea vagy az étcsokoládé.

Az étrend minimalizálja a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását, javarészt friss, természetes eredetű ételekből áll, hangsúlyosan szerepelnek benne a gyümölcsök, zöldségek, a teljes kiőrlésű gabonafélék és az omega-3 zsírsavakban gazdag ételek, mint az olajos halak, valamint az extra szűz olívaolaj és az avokádó. Halat legalább egy héten kétszer kell fogyasztani, és fűszerek esetében pedig gyömbért és kurkumát is kell használni.

Ez a diéta nemcsak a gyulladások csökkentésére szolgál, hanem az egészséges életmód hosszú távú fenntartására is. Úgy tervezték, hogy hozzájáruljon a megfelelő testsúly fenntartásához is.

Meghatározott napi kalóriabevitel szerint kell étkezni, amely 2000 és 3000 közötti lehet, a nem, testsúly, magasság és fizikai aktivitási szinttől függően. Minden étkezésnél szerepelnie kell az összes makrotápanyagnak. Bár nincsenek szigorú szabályok a kalóriák vagy az adagok tekintetében, általánosságban a következő iránymutatásokat kell követni: a napi kalória 40%-50%-a szénhidrátokból, 30%-a zsírból és 20%-30%-a fehérjékből áll.

2000 kalóriás étrend esetén felnőtt nőknek naponta 160-200 gramm szénhidrátot kell fogyasztani, amik főleg alacsony glikémiás indexűek legyenek, és minimalizálni kell a fehér liszt és a cukor fogyasztását. 600 kalória áll zsírból, ez nagyjából 67 grammot jelent, 1:2:1 arányban legyen telített, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokból. Emellett 80-120 gramm fehérjét kell fogyasztani, kivéve abban az esetben, hogyha veseproblémával küzd az ember. Kevesebb állati és több növényi eredetű fehérje javasolt. 

Folyadék tekintetében a víz, az ásványvíz, a tea - főleg a zöld tea -, a 100%-os gyümölcslé ajánlott, a csapvíz vízszűrőn át fogyasztandó.  Kávé helyett inkább teát javasolt kortyolni, alkoholból pedig ugyan hivatalosan nem létezik egészséges mennyiség, de a diéta alkalmanként enged egy pohár (2 dl) száraz vörösbort. Desszert gyanánt pedig minimum 70 százalék kakaótartalmú étcsokit lehet fogyasztani. 

A tápanyagbevitelre is külön oda kell figyelni, ez a következőt jelenti napi szinten: 200 milligramm C-vitamin, 100-200 IU E-vitamin, 100-200 mikrogramm szelén, karotinoidokból 10 - 15 ezer IU, 60-100 milligramm Q10-koenzim, 100-400 milligramm alfa-liponsavból és kalcium-citrátból pedig 500-700 milligramm.

A diétát könnyen be lehet tartani, hiszen nagyon rugalmasak a szabályai. Az étrend nemcsak a gyulladásokat, hanem a krónikus betegségek kockázatát is csökkenti. Ám még így sem alkalmas mindenkinek, egyeseknek nehézséget okozhat az étrendben foglalt előírások betartása, illetve diagnosztizált betegség esetén is mindig a szakorvos előírásait, javaslatait kell követni.

A dr. Weil-féle gyulladáscsökkentő étrend elősegíti az egészséges táplálkozást és az egészségmegőrzést. Azok számára, akik szeretnének javítani az életmódjukon, érdemes megfontolniuk a követését. Azonban mindig fontos konzultálni egy szakemberrel, mielőtt bármilyen étrendi változtatást eszközölne az ember.

(Képek forrása: Getty Images Hungary.)

• gyulladáscsökkentő
• étrend
• diéta a tartós fogyásért
• életmódváltás
• fogyókúra
• egészséges táplálék
• Életmód