7 étel, amelynek a fokhagyma az alapja: ennyiféleképpen használhatod fel

Ne mindig fűszerként használd a fokhagymát: ha szereted, léptesd elő az ételek főszereplőjének!

Fokhagymából készült ételek
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Megosztó étel a fokhagyma: vannak, akik legszívesebben minden fogásból teljesen kihagynák, és vannak rajongói, akik attól boldogok, ha az illatos fűszer dominálja az ételeiket. Ha te is az utóbbi csoportba tartozol, biztosan szívesen készítesz olyan ételeket, amelyekben a gerezdek nem csak ízesítő funkciót látnak el, hanem az étel lelkét jelentik.

Az erős illatú fokhagymáról őseink sokáig úgy gondolták, távol tartja a gonosz szellemeket, ezért egy egész füzérrel akasztottak belőle a bejárati ajtóra. A párna alá is szívesen tették, hogy álmukban se zargassák őket az ördögök. Bár ezen hiedelmek valóságtartalmáért ma már nem tennénk tűzbe a kezünket, az bizonyított, hogy a fokhagyma tényleg rengeteg jótékony hatással bír: erősíti a csontokat, az immunrendszert, csökkenti a hajhullást, és serkenti az emésztést.

Ételek fokhagymából

Fokhagymából általában legfeljebb néhány gerezdet használunk az ételeink ízesítésére, de ennél jóval többre képes. Válhat belőle savanyúság, leves, kisütheted sütőben, és még számtalan módon készítheted el.

Ecetben eltéve csodás savanyúság válhat a fokhagymából.
A sült oldalas akkor az igazi, ha nem spórolod ki belőle a fokhagymát: egy egész fejet használj fel hozzá!
Vegyél egy szép nagy fej fokhagymát, és süsd édesre a sütőben! Zöldfűszerekkel megszórva fantasztikus.
Az olasz recept szerint készülő aglio di olióba két egész gerezd fokhagyma kerül.
Ennek a sült csirkecombnak fokhagymaszósz adja meg a semmihez sem hasonlítható karakterét.
A fokhagymakrémleves olcsó, és villámgyorsan készen van. Hűvös napokon jól fel is melegít.
Megfázás ellen valóságos csodaszer a mézes fokhagymatea.

A 10 másodperces fokhagymapucolás trükkje: csak egy befőttes üveg kell hozzá

Nincs vesződség, nincs 20 perces vacakolás egyetlen fej fokhagymával.

Elolvasom

(Képek forrása: Getty Images)

Ehhez a cikkhez ajánljuk

Ezt is szeretjük