Cukkinis rakott újkrumpli dupla adag sajttal a tetején - Szaftos és krémes

Változtass bátran a jól megszokott rakottkrumpli-recepteden. Ez a variáció nem hizlal annyira, mint a hagyományos. A cukkinitól és a fűszerektől pedig nagyon ízletes lesz.

Az újkrumplit is érdemes pár percig előfőzni, így jelentősen csökkentheted a sütési időt. Salátával kiadós, egyszerű egytálételnek, hússal tálalva pedig izgalmas köretnek is remek.

Cukkinis rakott újkrumpli

Hozzávalók:

• 60 dkg krumpli
• 50 dkg cukkini
• 10 dkg gouda sajt
• 10 dkg trappista sajt
• 2 dl tejszín
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ág kakukkfű
• só
• bors
• szerecsendió
• olívaolaj

Elkészítés ideje: 50 perc

A krumplit kapargasd meg, majd enyhén sós vízben főzd félig puhára a forrástól számítva körülbelül öt perc alatt. Szűrd le, hagyd langyosra hűlni, és szeleteld fél centi vastag karikákra. A zsenge cukkinit mosd meg, majd szeleteld vékonyra. 

Egy tűzálló tálat kenj ki olajjal, majd a cukkinit és a krumplit felváltva, egymást félig takarva rétegezed bele. Közben sózd és borsozd meg a zöldségeket. A tejszínt keverd össze a zúzott fokhagymával, a szerecsendióval, majd öntsd le vele a cukkinit és a krumplit. Reszeld rá a kétféle sajtot, és szórd meg kakukkfűvel. Told forró sütőbe, és 180 fokon süsd meg 25 perc alatt.

• krumpli
• cukkini
• rakott
• rakott zöldség
• tejszín
• Recept