Grillezett csirkecomb

Ha ennyire esetleg nem idilli a környezet, akkor se csüggedj, csirkecombot bármikor pácolhatsz, és ha nem is nyaralsz, akkor is nagyon jól fog esni ez a zamatos, ízes fogás.

Ha épp olyanod van, készítheted csípősre, paprikásra, illetve variálhatod kedvedre, az biztos, hogy a rozmaring és a citrom sokat dobnak rajta, de elfér mellettük még pár összetevő.

Csirkecomb rozmaringos pácban

Hozzávalók:

• 4-5 egész csirkecomb
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 2 ág rozmaring
• 1 citrom
• só
• frissen őrölt bors

Elkészítés ideje:

30 perc.

Elkészítés menete:

A húsokat tisztítsd meg alaposan, szedd alsó- és felsőcombokra, annak függvényében, hogy hogyan szereted, csontozd ki őket, vagy ne, aztán sózd be mindet, és tedd egy kicsit félre. A rozmaringokat vágd minél apróbb részekre, és szórd egy tálkába. A fokhagymát törd mellé, majd ízlésednek megfelelően őrölj hozzá egy kis borsot is, és nyomd hozzá a citrom levét.

Vedd elő a húsokat, és kend át ezzel a páccal őket alaposan, a legjobb, ha legalább egy órát tudnak állni sütés előtt. Sütéskor nem lesz bonyolult dolgod, pirítsd át a húsok mindkét oldalát, lehetőleg ne lobogó tűzön, mert akkor kívül feketék lesznek, belül pedig nyersek, hanem inkább parázson, és ha már szép színt kaptak, akkor jó eséllyel készen is vannak.

A grillszezon legjobb falatjai

Ha grillszezon van, akkor grillszezon van, nincs mit tenni, grillezni kell, hogy hogyan és mit, abban segítünk képes cikkünkkel.

• csirke
• citrom
• grill
• húsételek
• Recept