Zöldséges egyben sült csirke

A római tál nagyon praktikus edény, hiszen a húst és a köretet is egyben megsütheted, ráadásul olaj sem kell az étel elkészítéséhez.

A római tálat használat előtt áztasd be pár órára vízbe, a cserépből kiszálló gőz fogja megpárolni az ételt. Nem szabad előmelegíteni a sütőt, mert a hirtelen hő hatására a cserépedény megrepedhet.

Zöldséges csirke

Hozzávalók:

• 1 csirke
• fél kg krumpli
• 15 dkg gomba
• 1 fej vöröshagyma
• 2 sárgarépa
• 2 fehérrépa
• 1 gerezd fokhagyma
• vaj
• só
• bors
• olaj

A krumplit hámozd meg, majd karikázd föl, de ha jól megmosod, akkor héjastul is az ételbe teheted. A csirkét mosd meg, kívül-belül kend meg vajjal, majd tedd a római tálba. Halmozd mellé a krumplit és a többi feldarabolt zöldséget.

A tálat fedd le, és magas hőfokon, de hideg sütőbe tolva az ételt, párold 40 percig, majd vedd le a fedőt, és még hagyd pirulni 20-30 percig.

• húsételek
• Recept