A tortilla testvére: zöldséges-csirkés töltött quesadilla

Igazi spanyol fogás a quesadilla, melyet bármilyen töltelékkel elkészíthetsz, amit csak szemed-szád megkíván.

A különböző zöldségekkel és csirkével töltött receptünk igazi ínyenc fogás, ha nem hiszed, próbáld ki magad!

Zöldséges-csirkés töltött quesadilla

Hozzávalók:

• 25 dkg hámozott paradicsom
• 20 dkg csirkemell
• 1 csomag tortillalap
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 padlizsán
• 1 cukkini
• 1 ág rozmaring
• jalapeno paprika
• olaj
• só

A padlizsánt és a cukkinit hámozd meg, majd vágd fel ujjnyi vastagságú szeletekre. Sózd meg, hagyd egy kicsit állni, végül mosd le őket. Miután lecsepegtek, pici olajon pirítsd meg a szeleteket egy serpenyőben, ezután pedig darabold őket apró kockákra.

A csirkemellet kevés olajon pirítsd meg, add hozzá a rozmaringot és az áttört fokhagymát. Sózd meg ízlésed szerint, majd a konzerv paradicsom levébe mártogasd bele. Csíkozd fel a húst, majd a padlizsános keverékkel és a paradicsomkonzervvel keverd össze.

Amikor felforrósodott, a tortillalapra halmozd rá a tölteléket, oszlasd el, majd tegyél a tetejére még egy tortillát. Ízlésed szerint szórj jalapeno paprikát is a tetejére, mielőtt összehajtogatnád. Előmelegített sütőben nagyjából negyed óra alatt süsd készre, és már tálalhatod is.

• paradicsom
• csirke
• padlizsán
• zöldség
• cukkini
• egytálétel
• spanyolország
• Recept