Penne libamájjal, sült hagymával

A libamáj tipikusan az a különlegesség, melyet alkalmakra tartogatsz, mert nem éppen az olcsó kategóriájú ételek közé tartozik. De, ha okoskodsz egy kicsit, és nem csupán önmagában, hanem tésztával tálalod, akkor mindjárt kevesebb kell belőle, így a pénztárcádat is megkímélheted, és te is jól jársz.

Próbáld ki sült hagymával megbolondított receptünket, és készítsd el a tökéletes hétvégi ebédet!

Penne libamájjal, sült hagymával

Hozzávalók a sült májhoz:

• 40 dkg libamáj
• 1 fej vöröshagyma
• só

Hozzávalók a tésztához:

• 50 dkg penne
• 2 dl főzőtejszín
• 2 evőkanál olaj
• 1 fej vöröshagyma
• kakukkfű
• só
• bors
• 1 fej vöröshagyma
• olaj
• só

A májat vágd kockákra, a hagymát pedig karikára. A májat pici olajban pirítsd meg. Amikor puha, sózd meg, majd tedd félre.

A vöröshagymát aprítsd fel, és az olajon dinszteld meg. Keverd bele a kockára vágott májat, és egy-két percig süsd őket együtt. A tejszínt add a húshoz. Öntsd fel még nagyjából 1,5 dl vízzel, és hagyd besűrűsödni. Fűszerezd ízlésed szerint sóval, borssal, kakukkfűvel, majd keverd össze a készre főzött pennével.

• máj
• tészta
• hagyma
• hús
• libamáj
• Recept