8 selymesen krémes mascarponés desszert: a tiramisutól a tortáig

Az olaszok nagy kedvence, a mascarpone nem más, mint sertés- vagy bivalytejből, érlelés nélkül készült, nyers, friss sajt. Az állaga a vajra, az íze pedig inkább a tejszínre emlékeztet. Mivel magas a zsírtartalma, nem tartozik a diétás alapanyagok közé. Sokkal krémesebb, mint a legtöbb sajt. Semleges íze miatt pedig könnyen variálható. 

A lágy és krémes mascarpone felhasználásának csak a képzelet szabhat határt. Lehet belőle tésztafeltét, mehet a krémlevesekbe, ám leginkább édességekbe kerül. Csodát tesz a leveles és a kelt tésztával, a piskótával. A tiramisu elképzelhetetlen nélküle, továbbá számos pohárkrém, sütés nélküli desszert alapja is lehet. 

A legfinomabb mascarponés desszertek

Ha mutatós édességeket, tortacsodákat készítenél, akkor is számíthatsz a mascarponéra. Gazdagíthatod tejszínnel, a legkülönbözőbb gyümölcsökkel, vagy akár fehér csokival. Íme néhány ötlet, hogy mihez kezdj vele! 

• mascarpone
• mascarponés piskóta
• tiramisu
• édességek
• Recept