8 selymesen krémes mascarponés desszert: a tiramisutól a tortáig
A mascarpone mennyei alapanyag, a tiramisun kívül számos más finomságot is készíthetsz belőle. Egyszerű és garantáltan letesztelt recepteket mutatunk.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az olaszok nagy kedvence, a mascarpone nem más, mint sertés- vagy bivalytejből, érlelés nélkül készült, nyers, friss sajt. Az állaga a vajra, az íze pedig inkább a tejszínre emlékeztet. Mivel magas a zsírtartalma, nem tartozik a diétás alapanyagok közé. Sokkal krémesebb, mint a legtöbb sajt. Semleges íze miatt pedig könnyen variálható.
A lágy és krémes mascarpone felhasználásának csak a képzelet szabhat határt. Lehet belőle tésztafeltét, mehet a krémlevesekbe, ám leginkább édességekbe kerül. Csodát tesz a leveles és a kelt tésztával, a piskótával. A tiramisu elképzelhetetlen nélküle, továbbá számos pohárkrém, sütés nélküli desszert alapja is lehet.
A legfinomabb mascarponés desszertek
Ha mutatós édességeket, tortacsodákat készítenél, akkor is számíthatsz a mascarponéra. Gazdagíthatod tejszínnel, a legkülönbözőbb gyümölcsökkel, vagy akár fehér csokival. Íme néhány ötlet, hogy mihez kezdj vele!
A tiramisu a világ egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje, amit ráadásul még sütni sem kell. Akkor lesz viszont az igazi a babapiskótás édesség, ha hat-nyolc órát pihenteted tálalás előtt. A mascarponés krém finom lágy, és a minőségi kávé sem hiányozhat a sütiből.
A mascarponés krém ízesítve, keksszel, esetleg granolával, gyümölcsökkel gazdagítva, poharakba, tálkákba rétegezve mutatós desszert lehet. Behűtve igazi kényeztető finomság. Most még friss málnával is feldobhatod.
Ha a puha, krémes piskótát minden formában szereted, próbáld ki tekercselve, mascarponés krémmel töltve is. Ezzel a recepttel a tészta feltekerése sem okozhat gondot. Érdemes a sütit idénygyümölccsel gazdagítani.
Ha legközelebb pitét sütsz, a megszokott krémek, töltelékek helyett fokozd az élvezetet mascarponéval! A tészta omlós, édes, és nyár végén az őszibarack kiváló hozzá.
A foszlós, kelt tésztából készülő csigák, tekercsek se legyenek mindig ugyanolyanok! A kakaós, lekváros, fahéjas töltelék mellett adj esélyt a mascarponés krémnek is! Méltó riválisa a klasszikus változatoknak.
Ha gyors desszertre vágysz, a leveles tészta biztosan a segítségedre lesz. Könnyen csábító sütit varázsolhatsz belőle mascarponéval és fügével. Ebben a párosításban nem fogsz csalódni.
Ha valakit lenyűgöznél, áfonyás sajttortával biztosan sikerülni fog. A desszert nagy előnye, hogy nem kell sütni. A mascarponés krém a fehér csokitól még jobb állagú lesz, könnyen szeletelhetővé válik.
A vakondtúrás tortával bármelyik gyereket leveheted a lábáról. A mutatós édesség alapja kakaós piskóta, amibe mascarponés krém és sok gyümölcs kerül. Elkészíteni egyszerűbb, mint gondolnád!
OLVASD EL EZT IS!
- tiramisu
- sajttorta
8 mennyei, sütés nélküli nyári desszert: a sajttortától a tiramisuig
- sütemény
- édességek
10 gyors, de isteni bögrés süti, amivel tényleg kevés a macera
- sütemény
- leveles tészta
A 8 legfinomabb nyári süti leveles tésztából: tele vannak friss gyümölccsel
