Omlós citromos gyümölcskenyér bögrével mérve - Ettől a máztól lesz igazán ellenállhatatlan

Valami fantasztikus, ahogy a citrom aromája átjárja az egyszerű kevert tésztát. Nyáron még ütősebb, ha a sütibe kerülő gyümölcs is savanykás egy kicsit, így akár meggyel, ribizlivel, málnával, áfonyával is készítheted. A joghurttól nagyon puha lesz a süti. 

A citromos gyümölcskenyér vendégváró desszertnek ugyanolyan tökéletes, mint egy bögre ital mellé napindítónak. Csupán tíz perc, amíg összekevered a hozzávalókat, ám a sütési idő kicsit hosszadalmas. 

Citromos gyümölcskenyér

Hozzávalók:

• 2 bögre liszt
• 1,5 bögre gyümölcs
• 1 bögre cukor
• 1 bögre joghurt
• fél bögre olaj
• 3 tojás
• 1 citrom
• 1 csomag vaníliás cukor
• fél csomag sütőpor
• csipet só

A sziruphoz

• 10 dkg porcukor
• 2 kávéskanál citromlé

Elkészítés ideje: 1 óra 10 perc

Egy tálban jól keverd össze a tojást a kétféle cukorral, az olajjal, a joghurttal, a citrom reszelt héjával, valamint a frissen facsart levével. Fokozatosan forgasd hozzá a sütőporral, sóval vegyített lisztet. Ha a massza sima, rakd kivajazott, kilisztezett őzgerinc- vagy kenyérformába, és szórd meg gyümölccsel.

Told 170 fokra előmelegített sütőbe, és süsd meg körülbelül 50 perc alatt. Ekkor végezz tűpróbát. Ha a sütibe szúrt kést vagy tűt üresen húzod ki, elkészült. Amikor teljesen kihűl, készítsd el a tetejére a mázat.  Egy kanállal keverd simára a cukrot és a citromlevet, majd folyasd a sütire. Várd meg, amíg megszilárdul, és már kínálhatod is. A tetejét díszítheted citromhéjjal vagy citromkarikákkal. 

• citrom
• gyümölcskenyér
• édességek
• Recept