A tökéletes tatárbifsztek receptje

A tatárbifsztekről általában kemény férfiak jutnak egy nő eszébe, pedig ez a különleges húsétel ugyanúgy lehet a hölgyek kedvence is.

És az is biztos, hogy az ellenkező nem tagjai igencsak vonzónak találhatnak egy ételben is bevállalós nőt.

A titok a jó minőségű húsban rejlik, nem szabad rajta spórolni. A legjobb bélszínből készíteni, de a hátszín is megfelelő, a hentessel pedig kétszer le kell daráltatni a húst.

Tatárbifsztek

Hozzávalók 4 személyre:

• 25 dkg bélszín
• fejenként egy tojássárgája
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 tojás
• só
• őrölt bors

A hozzávalókat keverd össze jó alaposan, majd kis tálkákban szervírozd pirítóssal és könnyű vörösborral. Ha több embernek készíted, akkor mindig számolj rá a nagy gyomrúak miatt.

Ha nem fogy el a hús, ami szinte elképzelhetetlen, akkor készíts belőle más finomságokat.

Hamburger

Hozzávalók:

• hamburgerzsömle
• paradicsom
• hagyma
• uborka
• salátalevelek
• mustár
• ketchup

A húsból lapogass pogácsákat, és kevés forró olajon süsd ki, majd tedd a zsömlébe, pakold rá a szokásos zöldségeket, és már kész is.

Csevap

Hozzávalók:

• 30 dkg darált marhahús
• 40 dkg darált sertéshús
• 2 fej vöröshagyma
• 1 fej lilahagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• só
• bors

A húsokat keverd össze a felaprított hagymával és a fokhagymanyomón átnyomott fokhagymával, majd formálj belőle kolbászkákat, és süsd ki kevés olajon. Ha az időjárás engedi, akkor a csevapot és a húspogácsát is kisütheted grill felett.

• marhahús
• húsételek
• Recept