Segíti a rendszeres bélmozgást: így fogyaszd az útifűmaghéjat az egészséges emésztésért

Az útifűmaghéjjal egyre több bolt polcán találkozhatnak a vásárlók, és áldásos egészségügyi hatásai miatt mind többen keresik tudatosan.

Bár leginkább hashajtóként ismert, a kutatások szerint több szerv profitálhat a fogyasztásából, így például a szív és a hasnyálmirigy is. További előnye, hogy nagyon könnyű beépíteni az étrendbe, a belőle készülő liszt gyakran szerepel a gluténmentes pékárukban.

Az útifűmaghéj egészségügyi hatásai

Az útifűmaghéj egy oldható rostféle, amelyet az egyiptomi útifű (Plantago ovata) magjának burkából állítanak elő. Élelmi rostként a szervezet számára emészthetetlen, ám számos pozitív tulajdonsággal bír. Az oldható rostok a vizet felszívva zselés anyaggá alakulnak, és bizonyos anyagokat megkötnek az emésztőrendszerben.

Támogatja az emésztést

A rostok elengedhetetlenek az emésztés megfelelő működéséhez. Az oldható rostok, így az útifűmaghéj is lazítják a széklet állagát, elősegítik a rendszeres és könnyebb székletürítést anélkül, hogy fokoznák a puffadást, fontosak a székrekedés elkerüléséhez. Mindehhez viszont nagyon fontos, hogy a rostfogyasztást kielégítő folyadékbevitel is kísérje. Továbbá az útifűmaghéj prebiotikum, táplálja a bélflóra hasznos baktériumait. A változatos és egyensúlyban lévő mikrobiom elengedhetetlen az egészséges immunrendszerhez, segítségével a szervezet könnyebben felveszi a harcot a fertőzésekkel és a gyulladásos folyamatokkal szemben is. Egyes Crohn-betegséggel, illetve irritábilisbél-szindrómával élők emésztési panaszain javíthat az útifűmaghéj, de a témában a vizsgálati eredmények vegyesek.

A szívnek is jót tesz

A magas koleszterinszint hosszú távon károsítja a szív- és érrendszer egészségét. A szintek kordában tartásában a testmozgás és az étkezés is segíthet. Utóbbinál kifejezetten lényeges kérdés a rostbevitel, az oldható rostok ugyanis képesek megkötni a koleszterint az emésztőrendszerben, ezáltal pedig kevesebb szívódik belőle vissza, és ez alacsonyabb szintet eredményez. Megfigyelték, hogy az útifűmaghéj rendszeres fogyasztása képes mérsékelni az értékeket.

Hasznos a cukorbetegeknek

A szénhidrátanyagcsere-zavarral, diabétesszel és inzulinrezisztenciával élők esetében fontos célkitűzés a vércukorszint ingadozásának elkerülése. A rostok a szénhidrátok csoportjához tartoznak, de mivel a szervezet nem képes lebontani őket, nem idéznek elő hirtelen kiugrásokat az értékekben, sőt segítenek a stabilan tartásukban. A duzzadt rostok által megkötött tápanyagok között van a glükóz is, így annak felszívódását lassítja, ami szintén lényeges szempont a cukorbetegek étkezésének tervezésekor.

Részt vesz az optimális testsúly megőrzésében

Az egészséges testsúly megőrzése és elérése nagyrészt az étkezés kérdéskörébe tartozik. A különféle önsanyargató diéták azonban csak ideig-óráig tartó eredményt hozhatnak. A teljes értékű, rostokban gazdag táplálkozás amellett, hogy minden hasznos tápanyaggal ellátja a szervezetet, az éhségérzet kordában tartásában is segíthet. Az útifűmaghéj azáltal, hogy megköti a vizet, fokozza a telítettség érzését, így aztán a fogyasztása után később éhezik meg újra az ember.

Így fogyaszd

Az útifűmaghéjat amellett, hogy sűrítésre használják, a fentebb említett egészségügyi hatásai miatt is alkalmazzák. Hozzáadható vízhez vagy más folyadékhoz, például gyümölcsléhez, ebben az esetben az arányokra kell figyelni, hogy kellőképpen iható állagú maradjon. Egy pohárhoz egy csapott evőkanál bőven elegendő. Ennél is kézenfekvőbb választás smoothie-hoz, zabkásához keverni, de az otthon készülő péktermékekhez is megfelelő. Sütési célokhoz a belőle készülő liszt is jó választás. A konkrét mennyiség egyéni megfontolás kérdése, azt fontos szem előtt tartani, hogy a rost fogyasztását elegendő folyadékbevitel kísérje. Egészségügyi probléma, várandósság esetén érdemes szakember véleményét is kikérni.

A szervezet hasi fájdalommal és görcsökkel, hasmenéssel, gázképződéssel, az átlagosnál gyakoribb székletürítéssel, hányingerrel és hányással jelezheti, ha túl sok az adag. Allergiára utaló tünetek, viszketés, kiütések, duzzanat megjelenése esetén azonnal értesíteni kell az orvost!

5 meglepő dolog, ami hatással van a vércukorszintre

A nem kielégítő alvás vagy folyadékfogyasztás, de még az extrém időjárási körülmények is meglátszódhatnak a kapott eredményeken. A következő öt tényezőre például érdemes gyanakodni, ha látszólag minden ok nélkül magasabb a vércukorszint.

(Képek forrása: Getty Images Hungary.)

• útifűmag
• útifűmaghéj
• egészséges étkezés
• egészséges táplálék
• vércukorszint
• koleszterin
• Életmód