A fehérjedús étkezés támogatja a fogyókúrát, mivel a makrotápanyag a szénhidrátnál kevésbé dobja meg a vércukorszintet, eltelíti a szervezetet, aminosavai révén részt vesz az izmok regenerálódásában, valamint az anyagcsere-folyamatokban.
Rendszeres edzés mellett az izomépítésben is segít a magas fehérjetartalmú ételek fogyasztása: ahogy az izmok megkapják a megfelelő tápanyagot, gyorsabban fejlődnek és regenerálódnak.
A napi fehérjebevitel
A fehérjebevitel referenciaértékét a kilók függvényében szabják meg: testtömeg-kilogrammonként 0,8 gramm fehérjével kell számolni. Ez azt jelenti, hogy egy 60 kilogramm súlyú felnőtt nőnek 48 gramm proteint javasolt beillesztenie az étrendjébe. Ugyan a húsokban, halakban és állati eredetű ételekben van a legtöbb, növényekből is hatékonyan pótolható.

A hüvelyesek, közülük is a lencsék a legfehérjedúsabb zöldségek, 100 grammban közel 25 gramm fehérje található. Magas rosttartalmának köszönhetően segíti az emésztést, túlnyomórészt nem oldható rostokból áll.
Fotó: FotografiaBasica / Getty Images Hungary

100 gramm vargányagomba 5,7 gramm fehérjét és mindössze 40 kalóriát tartalmaz. Nem beszélve arról, milyen gazdag ásványianyag- és vitaminforrás.
Fotó: Getty Images Hungary

A kelbimbó remek fehérjeforrás, 100 gramm 43 kalóriát és 3,5 gramm fehérjét tartalmaz. Fogyasztásával C- és K-vitaminhoz jut a szervezet, rosttartalma segíti az emésztést.
Fotó: Getty Images Hungary

100 gramm brokkoli 2,6 gramm fehérjét tartalmaz, fontos kálium- és folsavforrás. Mindössze 31 kalória van egyetlen adagban, érdemes minél gyakrabban fogyasztani.
Fotó: Getty Images Hungary

A karfiolban sok fehérje és kevés kalória van. 100 gramm belőle 27 kalóriát és 2 gramm fehérjét tartalmaz.
Fotó: Getty Images Hungary

Ugyan a mogyoróvaj sok kalóriát tartalmaz, mértékkel fogyasztva fontos telítetlen zsírsavakkal és rengeteg fehérjével látja el a szervezetet. Olyat érdemes választani, ami hozzáadott cukor és olaj nélkül készült. Egy teáskanálnyiban 7 gramm fehérje van.
Fotó: Getty Images Hungary

100 gramm kukoricában közel 16 gramm fehérje van, ráadásul fontos ásványianyag-forrás is. Rengeteg rostot és kalciumot tartalmaz. A konzerv kukoricának magasabb kalóriatartalma van, ezt érdemes figyelembe venni.
Fotó: Getty Images Hungary

Az aszalt paradicsom elterjedt kiegészítője az ételeknek. Nem csoda, hiszen remek fehérjeforrást biztosít, rosttal és vitaminokkal látja el a szervezetet. 100 gramm 14 gramm proteint tartalmaz.
Fotó: Getty Images Hungary

A spárga egészséges zöldség, 100 gramm 3 gramm fehérjét tartalmaz. Magas B-vitamin-tartalmának köszönhetően gyulladáscsökkentő tulajdonsággal bír, segítik az izmok regenerálódását.
Fotó: Getty Images Hungary

Sokan nem tudják, de egy közepes articsóka 3,5 gramm fehérjét tartalmaz. Fogyókúra alatt érdemes fogyasztani, 100 grammban mindössze 47 kalória van.
Fotó: Getty Images Hungary
(Képek forrása: Getty Images Hungary)