4 töltött hús 1500 forint alatt

Hó végén is lehet finomakat enni, ráadásul húst is. Az alábbi recepteket kihozhatod 1500 forintból négy személynek. Ha azonban több van a pénztárcádban, nyugodtan készítheted drágább húsból, vagy tehetsz bele több mindent.

A legtöbb fogáshoz finom a rizs, aminél nem nagyon létezik pénztárcakímélőbb köret.

Sajtos hús

Hozzávalók:

• 8 szelet disznóhús
• 15 dkg sajt
• 1 pohár tejföl
• bors
• olaj
• 2 gerezd fokhagyma
• pirospaprika

A húsokat klopfold ki, majd enyhén sózd, borsozd meg. A sajt felét vágd kis hasábokra, és fektesd a hússzeletek közepére.

Tekerd fel a húsokat, majd fogpiszkálóval rögzítsd. Fektesd sorban egymás mellé őket egy kiolajozott tűzálló tálban. Kevés olajat spriccelj rá.

A tejfölt egy kis borssal, pirospaprikával és 1-2 gerezd áttört fokhagymával keverd ki, és kend a húsokra. Tedd sütőbe, és süsd 35-40 percig. A végén szórd meg egy kis sajttal, és olvaszd rá.

Gesztenyével töltött pulyka

Hozzávalók:

• 60 dkg pulykahús
• 30 dkg natúr gesztenyemassza
• 5 dkg mazsola
• 1 zsemle
• 1 tojás
• kevés tej
• só

A pulykahúst filézd ki, ha szükséges, terítsd szét, és vágd téglalap alakúra. A gesztenyemasszát gyúrd össze a tejbe áztatott, majd darabora tépkedett zsemlével, a tojással és a mazsolával. Kend a kiterített, besózott húsra, és tekerd össze. Szorosan göngyöld össze a hússzeleteket, majd kend meg kevés olajjal. Tedd a csomagokat kiolajozott tepsibe, és süsd 40 percig.

Dióval töltött csirke

Hozzávalók:

• 4 egész csirkecomb
• 10 dkg margarin
• 2 egynapos zsemle
• 2 tojás
• 2 dl tej
• 10 dkg dió
• só, bors

Keverj össze 8 dkg margarint két tojássárgájával, majd az apró kockára vágott, tejbe áztatott zsemlével. A diót daráld le, majd keverd hozzá. Sózd, borsozd, és végül add hozzá a két tojásfehérjéből felvert habot. A csirkecombokat bőrtelenítsd, majd filézd ki - a csont mellett ejts bevágást, és fejtsd le a húst -, majd töltsd meg, tekerd fel, és egy hústűvel rögzítsd. Sózd meg, tedd tepsibe, olvasztott margarinnal öntsd le, és nem túl forró sütőben süsd meg.

Töltött darált hús

Hozzávalók 4 személyre:

• 80 dkg darált sertéshús
• 20 dkg vékonyra szeletelt baconszalonna
• 2 szikkadt zsemle
• kevés tej
• 1 fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 tojás
• 1 evőkanál olaj
• 1 kávéskanál szárított oregánó
• só
• bors

A zsemlét áztasd tejbe, majd nyomkodd ki. Pirítsd üvegesre a felkockázott hagymát. Add hozzá az átnyomott fokhagymát és az oregánót, keverd össze, és hűtsd ki. A darált húst tedd egy tálba, add hozzá a kinyomkodott zsemlét, a hagymát és a tojásokat. Sózd, borsozd, és gyúrd sima masszává. A szalonnaszeleteket terítsd alufóliára, hogy fedjék egymást, majd erre tedd a húsos keveréket. Tekerd fel fóliástól, majd tedd tepsibe, és előmelegített sütőben süsd 30 percig. Ezután középen nyisd ketté a fóliát, és süsd további 30 percig.

• sajt
• gesztenye
• töltött hús
• olcsó
• húsételek
• Recept