Roston sült lazac pirított baconszalonnával

A jó időt ki kell használni, hiszen ilyenkor bátran sütögethetsz a kertben felállított grillsütőn. Ez nemcsak finomabbá, ízletesebbé teszi a húsokat, de sokkal egészségesebb is, mint ha valamilyen zsiradékban sütötted volna ki őket.

A lazac manapság egyre kedveltebb halfajta, hiszen rózsaszín húsa szálkától mentes, ráadásul rendkívül gazdag omega-3 zsírsavban, amely remek hatással van a szív- és érrendszerre.

Roston sült lazac pirított baconszalonnával

Hozzávalók:

• 4 szelet lazac
• 4 szelet bacon
• köménymag
• citromlé
• só

A lazacot tisztítsd meg, és egy papírtörlő segítségével töröld szárazra. Dörzsöld be sóval alaposan, és locsold meg egy pici citromlével. Tedd egy lezárható dobozba, és rakd egy napra hűtőbe.

Másnap, sütés előtt szórd meg ízlésed szerint köménymaggal, majd a kertben felállított, felhevített grillsütőn süsd meg a lazac mindkét oldalát. Ezután szintén a grillsütőre fektetve pirítsd meg a bacont, és fektesd a lazac tetejére.

Pácolás

Ha szeretnél valami egészen isteni ízbombát létrehozni, akkor készítsd el a legfinomabb pácokat.

Ízlésed szerint készíthetsz hozzá valamilyen szószt is, de akár vegyes salátával is tálalhatod.

• bacon
• lazac
• húsételek
• Recept