Egyszerű fordított cseresznyés süti - Serpenyőben készül, és nagyon finom

Ha a megszokott piskóta, kevert tészta vagy lepény helyett valami másra vágysz, készíts fordított cseresznyés sütit! Valami csodás, ahogy a gyümölcs megkaramellizálódik a sütőben. Még mutatósabb lesz az édesség, ha a piteforma vagy tepsi helyett serpenyőben sütöd.

A fordított édességek Franciaországban különösen népszerűek, gyümölcsszezonban ez a sláger. Minél több cseresznyét teszel az edénybe, annál finomabb lesz.

Fordított cseresznyés süti

Hozzávalók:

• 16 dkg finomliszt
• 16 dkg cukor
• 12 dkg vaj
• 2 tojás
• 1 evőkanál kakaó
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• csipet só

A tetejére:

• 50 dkg cseresznye
• 5 dkg cukor
• 2 evőkanál étkezési keményítő
• 1 mokkáskanál fahéj

Elkészítés ideje: 55 perc

A cseresznyét mosd meg, csepegtesd le, majd magozd ki. Keverd össze a keményítővel, a fahéjjal és a cukorral. Rendezd a gyümölcsöt egy vajjal vastagon kikent, mélyebb serpenyőbe. Minél több cseresznyét raksz bele, annál finomabb lesz.

A tésztához a tojásokat keverd ki a kétféle cukorral, majd add hozzá a vajat. Több részletben forgasd hozzá a sütőporral, sóval és kakaóval vegyített lisztet. Ha a tészta sima, öntsd a cseresznye tetejére.

Rakd a sütőbe, és 170 fokon süsd meg körülbelül 30 perc alatt. Tűpróbával ellenőrizd, mielőtt kivennéd a sütőből. Ha beleszúrsz egy hegyes kést vagy tűt, és nem lesz ragacsos, a tészta átsült. Amennyiben tapad hozzá massza, süsd még egy kicsit. Várd meg, míg kihűl. Utána fordítsd ki a formából úgy, hogy a cseresznyés rész kerüljön felülre.

• cseresznye
• sütemény
• édességek
• Recept