Tejszínes, lazacos szélesmetélt

A tonhal már lejárt lemez, próbálkozz inkább a lazaccal, mely sokkal finomabb, ráadásul egészségesebb. Süsd meg a halat, tejszínes mártással sűrítsd be, majd keverd össze a tésztával. Az egyszerű, mégis nagyszerű jelző pontosan illik receptünkre, mely kiváló társad lehet, ha kevés időd van a vacsora elkészítéséhez.

Akár kaporral, akár valamilyen sajttal szórd meg tálaláskor, amitől csak még különlegesebb ízt kap az egész.

Tejszínes-lazacos szélesmetélt

Hozzávalók:

• 50 dkg szélesmetélt
• 30 dkg füstölt lazacfilé
• 7 dkg vaj
• 5 dl tejszín
• 1 evőkanál olaj
• kapor
• só
• bors
• citromlé

A tésztát picit sós, olajos vízben főzd meg. A lazacot vékonyan csíkozd fel, és a vajon pirítsd meg. Locsold rá a tejszínt, és fűszerezd sóval, borssal. Pici citromlevet is adhatsz hozzá, ettől igazán pikáns ízt kap.

Ha besűrűsödött a szósz, keverd hozzá a tésztát, és ízlésed szerint felaprított kaporral tálald.

• olasz
• tészta
• tejszín
• lazac
• Recept