Tárkonyos krumplileves recept

Friss tárkonyt szinte bármikor szerezhetsz, sőt, az a legjobb, ha otthon tartasz pár tővel, így biztosan mindig friss és illatos fűszered lesz, az újkrumpli pedig most terem, mindenhol kapható, szaladj le egy adagért!

Bármilyen zöldséggel feldobhatod, arra ügyelj, hogy olyat válassz, ami nagyjából azonos idő alatt puhul meg a krumplival!

Tárkonyos újkrumplileves

Hozzávalók:

• 1 kg újkrumpli
• 1 közepes fej hagyma
• 3 dl tejföl
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanálnyi liszt
• néhány tárkonylevél
• só, frissen őrölt bors
• olaj

Elkészítés ideje:

30 perc.

Elkészítés menete:

A krumplikat pucold meg, mosd át alaposan, majd darabold fel nagyjából egységes méretű részekre. A hagymát kockázd apróra, majd egy közepes méretű lábasban dinszteld meg némi olajon.

Ha már szép üveges, add hozzá a feldarabolt krumplit is, reszeld rá a fokhagymát, és öntsd fel az egészet annyi vízzel, hogy éppen ellepje a krumplikat. Főzd így addig közepes lángon, amíg meg nem puhulnak.

Ha ez megtörtént, nincs más hátra, mint a tejfölt elkeverni a liszttel, hozzáadni pár kanálnyit a levesből, majd besűríteni ezzel a levest, és belemorzsolni a tárkonyleveleket. Sózd és borsozd ízlésed szerint, és már kész is van a finom, friss leves.

Mennyei, hűsítő gyümölcslevesek

A kánikulában nincs is jobb valami frissítő, hűsítő fogásnál, próbáld ki ezeket!

• leves
• gyors receptek
• krumpli
• tárkonyos újkrumplileves
• Recept