Ropogós, fűszervajas sült csirke

A csirke igazán hálás húsféle, hiszen nincs túl erős íze, így bármivel fűszerezheted. Ahhoz, hogy ropogós, piros és omlós legyen, hívd segítségül a vajat.

Ha alaposan megkenegeted vele a csirkét, akkor már semmit nem kell tenned, csak előmelegített sütőbe helyezni egy kis időre.

Fűszervajas csirkecombok

Hozzávalók:

• 4 egész csirkecomb vagy egy egész csirke
• 10 dkg vaj
• bors
• oregánó
• paprika
• bazsalikom
• só
   

A combokat mosd meg, majd töröld szárazra. A vajat tedd meleg helyre, hogy megpuhuljon, de ne olvaszd meg. A fűszereket és a sót dolgozd a vajba, majd vegyél a masszából egy darabot a kezedbe, és kend át vele a mindenhol a csirkecombokat.

Ha egész csirkéből készíted, akkor belül is kenegesd meg a fűszervajjal alaposan, majd kösd össze a nyílást és a lábait.

A húst egy alufóliával letakart tepsiben told az előmelegített sütőbe. A combok esetében süsd így 20 percig, majd vedd le a fóliát és pirítsd még 10 percet, az egész csirke esetében duplázd meg az időt.