Az talán senki számára nem újdonság, hogy az egészség megőrzése érdekében néhány táplálék esetében mértéket kell tartani. A sót és a cukrot például egyaránt felelőssé teszik a szív- és érrendszeri betegségekért, de számos egészségtelen ételt érdemes a minimálisra csökkenteni.
Arra viszont kevesebben gondolnak, hogy az egészséges táplálékok között is szép számmal akadnak olyanok, melyek fogyasztását könnyen túlzásba lehet vinni.
Túladagolható táplálékok
A népszerű, egészséges alapanyagokat azért veszi meg az ember, hogy az egészségéért tegyen, mégis könnyen lehet, hogy az ellenkezőjét éri el vele. Az egyoldalú étkezés igazából sosem jó, a változatos, vegyes étrenddel viszont nem érhet probléma. A következő dolgokkal inkább bánj mértékkel!

A chiamag népszerűségét magas rosttartalmának köszönheti. Túladagolva emésztési problémákat okozhat, ezért maximum
napi 15 grammot ajánlott belőle fogyasztani.

A brazil dió szeléntartalma 70-90 mikrogramm darabonként, néhány szem bőven fedezi a
napi szükségletet. Mivel a szelén túladagolható, hatnál-hétnél többet nem szabadna enni belőle.

A szerecsendió fűszerként biztonságos, nagy dózisban viszont miriszticintartalma miatt először hallucinogén, majd mérgező hatású. 5 grammnál többet nem szabad fogyasztani belőle.

A nagyobb, ragadozó halak magasabb koncentrációban tartalmaznak higanyt. Az
FDA szerint egy 60 kilós embernek egy-egy konzerv csíkoshasú tonhalat háromnaponta szabadna fogyasztania.

A szójaszószok sótartalma magas. Miközben sóból napi maximum 5-6 grammot ajánlanak, ebben decinként akár 12 gramm is lehet. Egy-két evőkanálnál több már
problémákat okozhat.

Az édesgyökér teaként emésztési és légúti panaszok ellen is hatásos, de édesítőként is használják. Maximum napi 50 grammot ajánlott fogyasztani belőle, mert a kálium felszívódását zavarhatja.

Egyre több
tudományos érv szól a kávéfogyasztás pozitív hatásai mellett. Bár napi két-három csésze még egészséges,
négynél többet nem szabadna belőle meginni.

A csillaggyümölcs vagy karambola oxálsavat és caramboxint tartalmaz, túladagolása a vesére és az idegrendszerre is negatívan hat.
Vesebetegeknek jobb kerülni. Napi két-három gyümölcsnél többet ne fogyassz.

A kombucha egy probiotikus hatású, fermentált tea. Napi egy-két csésze még egészséges, ennél több viszont nem ajánlott, különösen a krónikus betegek számára.

A gyógynövényteák jótékony hatásúak, de hosszú távú kúránál kérd ki orvos véleményét! A ginzeng például javítja a fizikai és mentális erőnlétet, de a vérnyomást is növeli. Napi két-három csésze, illetve maximum tíz hétig ajánlott.