Sűrű újkrumplileves sok friss zöldséggel és kolbásszal - Már egy tányér eltelít
Ahány ház, annyiféle újkrumplileves, ám ez a változat különösen jó.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A zamatos, kolbásszal gazdagított újkrumplileves az idény nagy kedvence. Minél többféle zöldséget pakolsz bele, annál finomabb lesz. Habarás nélkül is jó sűrű.
A gazdag, kiadós újkrumplileves után elég egy könnyű második fogás. Tejföllel, friss kenyérrel kínáld.
Zöldséges-kolbászos újkrumplileves
Hozzávalók:
- 50 dkg krumpli
- 20 dkg füstölt kolbász
- 1 bögre borsó
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1 vöröshagyma
- 1 paprika
- 1 paradicsom
- 1 húsleveskocka
- fél zeller
- só
- olívaolaj
Elkészítés ideje: 35 perc
A krumplit kapargasd meg, majd mosd meg és vágd kockákra. A paradicsomot, a paprikát és a zellert szeleteld fel tetszés szerint. A vöröshagymát aprítsd fel, kevés olívaolajon kezdd el pirítani, majd rakd hozzá a krumplit, és süsd egy-két percig.
Öntsd fel dupla annyi vízzel, mint amennyi ellepi, majd tedd hozzá a zellert, a paradicsomot, a paprikát és a karikákra vágott kolbászt. Ízesítsd sóval, morzsolj hozzá egy leveskockát, szórd meg aprított petrezselyemmel, és főzd közepes lángon körülbelül 20 percig. Amikor már majdnem puha a krumpli, tedd hozzá a zsenge borsót, és főzd még öt percig.
