4 hipergyors göngyölt hús

Ha egy gyors ebédet vagy vacsorát akarsz készíteni, amivel le tudod nyűgözni a vendégeidet, akkor a göngyölt hús az egyik legjobb választás. Könnyű elkészíteni, finom, és gusztusosan felszeletelve látványnak sem utolsó.

A göngyölt húsokat érdemes gyorsan sülő, fehér húsokból készíteni, így aztán variálhatod is az alábbi recepteket.

Csirkegöngyöleg zöldhagymás mártásban

Hozzávalók:

• 2 csirkemell
• 1 nagy pohár tejföl
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 csokor zöldhagyma
• bacon
• só
• bors
• fehérbors

A csirkemellet vágd fel háromujjnyi vastag csíkokra, sóval és egy kevés fehérborssal ízesítsd, tekerd bele a baconbe, majd fektesd tepsibe. A vöröshagymát vágd fel vékony karikákra, és szórd szét a tepsiben, amibe a husikat fektetted.

A tejfölt sózd meg, majd a felszeletelt zöldhagymával keverd össze. Öntsd ezt a húsra, és fedd le alufóliával az egészet, majd mielőtt kész lenne, vedd le a fóliát, és pirítsd meg kicsit a tetejét.

Göngyölt husi paradicsomszószban

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemell
• 10 dkg bacon
• 3 evőkanál mustár
• 1 csokor újhagyma
• 1 konzerv paradicsompüré
• 4 dl tyúkhúsleves - 1 leveskockából
• 2 evőkanál olívaolaj
• provence-i fűszerkeverék
• só
• bors

A csirkét vágd fel csíkokra. Ezeket kend be mustárral, sózd, borsozd, és szórd meg a fűszerkeverékkel. Csavard be őket a baconbe, és egy serpenyőben süss nekik kérget. Az újhagymát karikázd fel, és szórd a serpenyőbe a husi mellé. Öntsd bele a paradicsompürét is, és rotyogtasd őket együtt pár percig. Öntsd hozzá a leves felét, és fedő alatt párold. Ellenőrizd, hogy el ne főjön a lé - a maradék levessel mindig pótold. Körülbelül 30 perc alatt kész.

Gesztenyés pulykagöngyöleg

Hozzávalók:

• 4 szelet pulykamell
• 20 dkg gesztenyemassza
• konyak
• só
• bors

A hússzeleteket klopfold ki, sózd, borsozd. A masszához keverd hozzá a konyakot, halmozd a szeletekre, majd tekerd fel őket. A tepsit kend át az olajjal, és fólia alatt süsd a husikat, majd a végén vedd le, hogy megpiruljanak. De akár serpenyőben is kisütheted őket.

Spárgás hús

Hozzávalók:

• 2 pulykamell
• 24 spárga - fehér vagy zöld
• 8 szelet szeletelt mozzarella
• 8 szelet bacon vagy sonka
• só
• bors

A pulykát vízszintesen vágd félbe, majd az így keletkezett szeleteket félbe. Az így kapott 8 szeletet kicsit klopfold ki, sózd, borsozd. Fektesd rájuk a bacont vagy sonkát, ezekre a mozzarellát - ezt félbe is tépheted, hogy végigérjen -, majd merőlegesen ezekre a meghámozott spárgát, husinként hármat. Ezeket göngyöld fel, tűzd meg fogpiszkálóval, és már mehet is a sütőbe. Esetleg besamellel leöntheted az egészet, de anélkül is nagyon finom lesz.

• gyors receptek
• főétel
• sült
• húsételek
• Recept