4 szuperegészséges recept

Hétrétegű saláta

Hozzávalók:

• 3 csésze reszelt káposzta
• 3 csésze reszelt brokkoli
• 2 csésze reszelt répa
• 1 csésze reszelt zeller
• 2 csésze karfiolrózsa

Az öntethez:

• 3/4 csésze alacsony zsírtartalmú joghurt
• fél csésze alacsony zsírtartalmú majonéz
• 1/4 csésze petrezselyem
• fél teáskanál Cayenne-bors
• 2 teáskanál cukor
• 1 teáskanál finomra vágott fokhagyma
• 2 teáskanál Worchestershire-szósz

A dresszinghez keverd össze a hozzávalókat egy közepes méretű edényben. Egy üveg salátástálba tegyél egy réteg káposztát és brokkolit, és locsold meg az öntet harmadával. Rétegezd rá a sárgarépát, a zellert, a brokkolit, és mehet rá a maradék dresszing. Tedd hűtőbe néhány órára, hogy az ízei összeérjenek.

Tisztító koktél búzafűlével

Hozzávalók:

• 0,4 dl búzafűlé
• 2 narancs leve
• 1/4 ananász leve
• 2-3 levél citromfű apróra szeletelve
• 1/4 kávéskanál fahéj

A hozzávalókat alaposan keverd össze, a legjobb, ha turmixszal csinálod, de shakerben is összerázhatod. Kicsit hűtsd le, és már fogyaszthatod is!

Indiai rizssaláta csirkével

Hozzávalók:

• 12 dkg előfőzött barnarizs
• 20 dkg főtt, kicsontozott csirkemell
• 15 dkg friss ananász
• 2 banán
• 2 dl fehérborecet
• 1,5 dl joghurt
• 1,5 dl lezsírozott csirkeleves
• 1 zöldségleveskocka
• 1 evőkanál tejföl
• 1 evőkanál szezámolaj
• 1 vöröshagyma
• 1 kis piros színű paprika
• 1-2 teáskanál frissen reszelt gyömbér
• 1 teáskanál curry
• 1 ágacska citromfű

A rizst a leveskockával párold meg 3 dl vízben, fedő alatt. A csirkehúst vágd fel, az egyik banánt vágd karikára, a másikat törd össze, és a joghurttal, a tejföllel, az olajjal, az ecettel és a csirkelevessel keverd krémmé. A hagymát vágd apróra, a paprikát vékony csíkokra, az ananászt pedig kockákra. A megpuhult rizst keverd össze a csirkehússal, a zöldséggel, a gyümölcsökkel, és vegyítsd a joghurtos mártással. Fűszerezd gyömbérrel, curryvel és kevés sóval. A megmosott citromfüvet darabold fel, a felét keverd a salátába, a maradékot szórd díszítésként a tetejére.

Paradicsomital sárgarépával

Hozzávalók:

• 2 dl friss paradicsomlé
• 0,5 dl sárgarépalé
• 1 kiskanál almaecet
• 1 csipetnyi Cayenne-bors
• 1 gerezd fokhagyma

Gyümölcscentrifugával készítsd el a paradicsom- és a sárgarépalevet, majd keverd őket alaposan össze. Add hozzá a borsot, az ecetet és a zúzott fokhagymát, majd újra keverd meg. Azonnal fogyaszthatod.

• paradicsom
• saláta
• turmix
• zeller
• brokkoli
• csirkemell
• saláták, zöldséges ételek
• Recept