1 tészta, 3 omlós, gyümölcsös pite

A pitesütésre egyértelműen a nyár a legkedvezőbb hónap, hiszen, ha már találtál egy jó alapreceptet, olyan gyümölccsel töltheted meg, amilyet szeretsz.

Ehhez kínálunk most néhány segítséget - közöttük a legfinomabb pitetészta leírásával és három ízletes töltelékkel.

Amellett, hogy a sütemény gyorsan elkészül, a sok vitaminban gazdag gyümölcs miatt még egészséges is.

Pitetészta

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 7,5 dkg cukor
• 1 tojás

A hozzávalókat gyúrd össze, ha szükséges, egy kevés vizet is adj hozzá. Pihentesd legalább fél órát a hűtőben, majd nyújtsd ki úgy fél centi vastagra, és helyezd tepsibe, lehetőleg kerek pite- vagy tortaformába, úgy, hogy 2-3 centis pereme is legyen.

Szedres pite

Hozzávalók:

• 50 dkg szeder
• 6 dkg liszt
• 6 dkg cukor
• 3 dl tej

Pitetésztával bélelj ki egy formát, és szórd bele a szedret. A cukrot a liszttel és a tejjel keverd össze, és öntsd a szederre. Előmelegített sütőbe tedd be a sütit, és süsd aranybarnára.

Körtés pite

Hozzávalók:

• 70 dkg körte
• 8 dl körtelé
• 5 evőkanál cukor
• 2 csomag főzős, vaníliás pudingpor
• fahéj

A körték közepét szedd ki, a húsukat darabold fel. A körtelevet a cukorral és a pudingporral főzd össze, ízlésed szerint szórj bele fahéjat. Ezután keverd hozzá óvatosan a gyümölcsöt. Mikor a töltelék kihűlt, egyenletesen oszlasd el a formába helyezett pitetésztában, majd előmelegített sütőben süsd meg 20-25 perc alatt.

Zabpelyhes-sárgabarackos töltelék

Hozzávalók:

• 80 dkg sárgabarack
• 10 dkg cukor
• 3 evőkanál zabpehely
• 1,5 dl tejszín
• 1 tojás
• 1 csomag vaníliás cukor

A tojást a tejszínnel alaposan verd fel. A barackot hámozd meg, és vágd kisebb darabokra. A cukrot, a vaníliás cukrot, a barackot és a zabpelyhet keverd hozzá a tejszínes masszához. A tölteléket oszlasd el a pitetésztán, majd előmelegített sütőben süsd meg 25 perc alatt.

• gyümölcs
• pite
• édességek
• Recept