Resztelt máj, ahogy a menzán készítették
A májat érdemes rendszeresítened étkezéseidben, egyrészt magas vastartalma miatt, másrészt egész egyszerűen azért, mert finom.
- Ismert sztárok grilleznek együtt az Auchan Korzó és az Auchan Magyarország új közös reklámfilmjében (x)
- A te történeted, új módon elmesélve (x)
- Ez hazánk legkedveltebb játékboltja (x)
- Szakszerű segítség a háznál, havonta kevesebb mint ezer forintért! (x)
- Közös borozás, színház és zene Tokaj-Hegyalján: ez a Kerekdomb Fesztivál és Bormustra (x)
- Olyan, mint egy vígjátékká alakított, nagyon színes Sin City (x)
- A csillagos ég alatt nézhetsz filmet a Lupa-tó mellett: az autósmozi páratlan élményt nyújt (x)
- Így tartsd magad formában a várandósság alatt! (x)
- A pirospozsgás arc az új szexepil ősszel: a rózsapír most nőiesebb, mint valaha »
- A 40 éves Christina Aguilera volt a legdivatosabb tinibálvány a 2000-es évek hajnalán: így változott a stílusa az évek során »
- Ez a farmer a szezon sztárja, és azt is tudjuk, miért: ilyen nőies tud lenni az A-vonalú fazon »
- 10 kérdéses történelmi kvíz: felismered, melyik magyar királyt mutatjuk a képen?
- Kvíz a magyar falvakról: tudod, melyik megyében található Noszvaj?
- Galambos Dorina 37 évesen ilyen dögös: válása után élvezi a futó kapcsolatokat
- 10 hatékony gyakorlat a kellemetlen banyapúp ellen: segítenek visszaállítani a nyak ívét
- Autós kvíz: mikor villog fehéren a vasúti lámpa? 8 villámkérdés, amit minden sofőrnek illik tudni
A resztelt máj az egyik legegyszerűbb fogás, amit készíthetsz, pillanatok alatt megvan, ráadásul gazdaságos is, feltéve, hogy nem kacsát vagy libát használsz alapanyagnak.
Egy kis korianderrel vagy köménnyel némi új ízt is csempészhetsz a hagyományos fogásba.
Resztelt máj
Hozzávalók:
- 50 dkg sertésmáj
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál pirospaprika
- só, bors, olaj
Elkészítés ideje:
25 perc.
Elkészítés menete:
A májat tisztítsd meg, mosd át alaposan, és papírtörlővel szárítsd meg, amennyire lehetséges. A hagymát kockázd minél apróbb darabokra, párold üvegesre egy kis olajon, törd mellé a fokhagymát, majd ha már eléggé átpirultak, felcsíkozva add hozzájuk a májat. Közepes lángon pirítsd pár percig, majd amikor már kissé megpirult, szurkáld meg egy villával, ha már nem jön belőle vér, akkor jó.
Mielőtt leveszed a tűzről, keverd hozzá a pirospaprikát és a borsot, így még nagyjából egy percig süsd, aztán el is készült. Sót majd csak tálaláskor adj hozzá.
Mutasd meg a többieknek kedvenc receptjeidet, és töltsd fel a Receptolimpia második részéhez, vagy szavazz másokra!
Hazai ízek a vacsoraasztalon
A magyaros fogásoknak nincs párja, ha nem hiszed, járj utána képgalériánkban!
OLVASD EL EZT IS!
- Recept
Így tedd el a libamájat
- máj
- húsételek
Lyoni kacsamáj
- tészta
- köret
