20 perces tészták hétfő estére

A tésztaételek igazi ászok, hiszen bármilyen zöldséggel, gyümölccsel, hússal vagy éppen mártással remek vacsorát alkotnak. Ráadásul hipergyorsan elkészülnek, ami nem hátrány egy hosszú, fárasztó hétfői nap után.

Vedd hát kezedbe a fakanalat, és próbáld ki mesés receptjeinket! Hidd el, még a húsimádó pasik sem fognak tiltakozni a következő ízletes fogások miatt.

Pestós penne

Hozzávalók:

• 50 dkg penne tészta
• 40 dkg csirkemell
• 5 dkg fenyőmag
• 5 dkg parmezán
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 dl tejszín
• 2 marék rukkola
• 1 dl olívaolaj
• 1 marék bazsalikom
• só
• bors

A rukkolát és a bazsalikomot aprítsd fel. Add hozzá a fenyőmagot, a lereszelt parmezánt és az olívaolajat, majd mixerrel pépesítsd. Ízlésed szerint sózd, borsozd.

A csirkemellet csíkozd fel, és olajon süsd meg. Öntsd rá a tejszínt, hogy kicsit besűrűsödjön, majd végül a pestót is keverd hozzá. A kifőzött, lecsepegtetet tésztát keverd össze a húsos mártással.

Fűszeres farfalle

Hozzávalók:

• 40 dkg farfalle tészta
• 10 dkg reszelt trappista sajt
• 4 evőkanál aprított zöldfűszer
• 3,5 dl zöldségleves kockából
• 2 dl tejföl
• 2 evőkanál reszelt parmezán sajt
• 2 evőkanál citromlé
• szerecsendió
• só
• bors

A meleg zöldséglevesbe szórd bele a kétféle sajtot. Amikor felolvadtak, keverd hozzá a tejfölt, a zöldfűszereket, a citromlevet, és ízlésed szerint sózd, borsozd, szórd meg szerecsendióval. A kifőzött tésztára kanalazd rá a mártást, és már eheted is.

Gyors paradicsomos spagetti

Hozzávalók:

• 40 dkg spagetti
• 10 dkg trappista sajt
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 kis konzerv sűrített paradicsom
• 1 csokor friss bazsalikom
• 1 fej vöröshagyma
• olaj
• bors

Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon dinszteld meg. Szórd rá a felaprított bazsalikomot, és kb. fél perc pirítás után öntsd rá a paradicsompürét. Szórd bele az áttört fokhagymát, majd fedő alatt forrald fel a mártást. Végül ízlésed szerint sózd meg. Öntsd a mártást a megfőtt, lecsepegtetett tésztára, reszelj a tetejére sajtot, és már tálalhatod is.

Füstölt sajtos penne

Hozzávalók:

• 20 dkg füstölt sajt
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 nagy pohár tejföl
• 1 csomag penne tészta
• fél csokor petrezselyemzöld
• ételízesítő

A tejfölt, az áttört fokhagymát és a lereszelt füstölt sajtot keverd össze, és tedd fel főni egy serpenyőben. Szórd meg pici ételízesítővel, és addig főzd, míg a szósz sima lesz. A kifőzött, lecsepegtetett tésztát forgasd a mártásba, és tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel.

• gyors receptek
• tészta
• Recept