Aki fogyni akar, egyen több zsírt!

Egyre inkább megdőlni látszanak azok az elméletek, melyek szerint csakis úgy lehet sikeres a fogyókúra, ha sanyargató koplalásra fogod magad, és heteken keresztül salátán élsz. A kutatók régóta sejtik, hogy a gondosan összeállított étrend és a testmozgás mellett a rendszerességnek is nagyon komoly szerepe van, ami a testsúlyt illeti.

Egy új kutatás pedig egyenesen arra világított rá, hogy a magas zsírtartalmú étrend - természetesen szigorú szabályok betartása mellett - akár még a fogyást is elősegítheti.

Klinika vizsgálat bizonyította zsírok pozitív hatását

Sok mítoszt döntött meg, és valószínűleg hosszabb távon is hatással lesz a fogyókúrákkal és súlyvesztéssel kapcsolatos kutatásokra az a tanulmány, amit a jeruzsálemi Héber Egyetemen végeztek.

Az Oren Froy és Zecharia Madar professzorok által vezetett, Yoni Genzer és Hadas Sherman részvételével készített tanulmány rávilágított, hogy a gondosan időzített, de magas zsírtartalmú diéta testsúlycsökkenéshez, illetve az anyagcsere megváltozásához vezethet. Így a test a zsírt nem elraktározza, hanem inkább felhasználja olyankor, amikor a test nem jut táplálékhoz.

A tanulmányt a The FASEB Journalban publikálták, Az időzített, magas zsírtartalmú diéta megváltoztatja az anyagcserét és megelőzi az elhízást címmel.

Diéta - szigorú időrend szerint

Korábbi tanulmányok már bebizonyították, hogy ha az emlősök napi ritmusát megzavarják, illetve magas zsírtartalmú étrendet követnek, az elhízáshoz vezet. A kutatók azt szerették volna meghatározni, milyen hatása van annak, ha a magas zsírtartalmú diétát hosszú távú, szigorúan időzített diétával kombinálják. A feltételezésük az volt, hogy ha az étkezést szigorú időrendhez kötik, akkor az helyreállítja a biológia órát, és csökkenti a magas zsírtartalmú étrend hatását - ami a normál étkezési rend mellett elhízáshoz vezetne.

Meglepő eredményt hozott az egérkísérlet

A kutatók 18 héten keresztül figyeltek meg egereket, akiket négy csoportra osztottak: az egyikbe azok kerültek, akik magas zsírtartalmú étrendet kaptak, de szigorú időrend szerint - vagyis ugyanazokban az időpontokban, ugyanannyi időn keresztül ehettek.

A másik csoportot azok alkották, akik szintén magas zsírtartalmú étrendet kaptak, de kötetlen időben. A harmadikba alacsony zsírtartalmú étrendet meghatározott időrend szerint, a negyedikbe pedig alacsony zsírtartalmú étrendet kötetlen időpontban kapó egereket soroltak. A program végére mind a négy csoportba tartozó egerek testtömege növekedett, ám nem azonos mértékben. A legtöbbet természetesen azok az egerek szedték fel, akik a kontrollálatlan, zsíros étrenden éltek, ám meglepő módon azok, akik zsírban gazdag, de kötött program szerint étkeztek, kevesebbet híztak, mint azok, akik kevésbé zsíros ételeket ettek, ám rendszertelenül.

Megváltozott anyagcsere

A kutatók szerint a magyarázat az, hogy az egerek anyagcseréje megváltozott, és azok, akik rendszeres, zsíros étrendet követtek, az elfogyasztott zsírt el is égették azokban az időkben, amikor nem kaptak táplálékot, tehát az étkezések között.

- A tanulmány rámutatott arra, hogy az étkezés időzítése fontosabb az étrend zsírtartalmánál az anyagcsere és az elhízás megelőzése szempontjából - mondta el a kutatás vezetője. - Az anyagcsere megváltoztatása a gondosan beosztott és időzített étkezésekkel, valamint az étel mennyiségének ésszerű korlátozásával segíthet az elhízás elleni harcban az emberek esetében is.

Veszélyes anyagcsere-lassítók

Kattints az alábbi videóra, a kíváncsi vagy, mely anyagcsere-lassító ételeket érdemes kiiktatnod életedből - a fogyás érdekében.

Jöhet a magas zsírtartalmú diéta?

Természetesen további komoly kutatásokat igényel, mire meghatározzák az emberek számára is megfelelő időzítést, valamint azt a zsírtartalmat, amely képes kedvező irányba befolyásolni az anyagcserét, de nem veszélyezteti az egészséget.
A magas zsírtartalmú, de időzített diéta a jövőben segítheti majd a fogyást, de csakis szigorú orvosi felügyelettel, a programot az egyéni igényekhez mérten kialakítva. Az egészséges, változatos étrendből nem hiányozhatnak a zsírok sem, még akkor sem, ha diétázol, de ügyelj az arányok megtartására, és inkább telítetlen zsírokat fogyassz.

• tudomány
• zsír
• kutatások
• végleges fogyás
• telítetlen zsír
• Életmód