8 egészséges és tápláló zöldség sült krumpli helyett - Némelyik finomabb, mint az eredeti
A sült zöldségek gyorsan elkészíthetőek, és kiváló alternatívák a gyorsan felszívódó szénhidrátok helyett.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha diétáztál már valaha, akkor tudod, milyen nehéz lemondani egyes ételekről. Rengetegen imádják a chipset, a hamburgert, és sokaknak a sült krumplit a legnehezebb elhagyniuk.
Ezért az életmódváltók elsőként ezekre keresnek alternatívát. Szerencsére mindent ki lehet váltani, ha elég kreatív és nyitott vagy a konyhában. Ezért a sült krumpli állagáról és ízéről sem kell teljesen lemondanod, ha egészségesen szeretnél étkezni.
Nyolc egészséges zöldség sült krumpli helyett
Ebben a cikkben nyolc olyan egyszerű receptet gyűjtöttünk össze, amit otthon percek alatt készíthetsz el sült krumpli helyett. Némelyik sült zöldség finomabb, mint az eredeti.
A zeller rengeteg jó tulajdonsággal rendelkezik: többek között kitűnő gyulladáscsökkentő, és baktériumölő hatása is van. Sült krumpli helyett gyakran szolgálják fel éttermekben. Tisztíts meg, majd vágj hasábokra egy zellergumót. Locsold meg egy evőkanál kókuszolajjal, sózd ízlés szerint majd hints rá egy kávéskanálnyi kurkumát. 10-15 percen belül, 220 fokos sütőben süsd készre.
Fotó: laperla_foto / Getty Images Hungary
A sült karalábé külsőre nagyon hasonlít a sült krumplira, ám van egy nagy különbség közöttük: ebből bármennyit ehetsz, nem fogsz tőle hízni. Elkészítéséhez a megpucolt karalábét vágd vékony hasábokra. Sózd és fűszerezd ízlés szerint, csorgass rá egy evőkanál kókuszolajat. 200 fokon 20 percen belül elkészül.
Az édesburgonya olaj nélkül sütve egészségesebb és diétásabb köret, mint olajban, amit húshoz és halhoz egyaránt fogyaszthatsz. A megmosott és megtisztított burgonyákat vágd hosszában ketté, majd darabold fel 1-2 centiméter vastag hasábokra. Helyezd el a forró levegős sütőben 15-20 percre 200 fokon, és kész is az isteni finom sült krumpli.
A sült sárgarépa alig tartalmaz kalóriát, és szénhidráttartalma is jóval kedvezőbb, mint a burgonyáé. Rostban viszont nagyon gazdag. Vágj vékony hasábokra 0,5 kilogramm megtisztított sárgarépát. Öntsd le két evőkanál kókuszolajjal, és tegyél rá 3-4 gerezd összezúzott fokhagymát. Sózd, borsozd, és kezdd el kisütni serpenyőben. Eleinte párold kis lángon, majd nagyobb lángon pirítsd meg.
A karfiolt bár nem lehet sült krumpli helyett használni, az egyik legkevesebb kalóriát tartalmazó zöldség, így mindenképp érdemes köretként elkészíteni. Moss meg egy fej karfiolt, szedd rózsáira, és főzd sós vízben körülbelül 6-7 percig. A pépesítéséhez adj hozzá egy gerezd fokhagymát, 5 dekagramm parmezán sajtot, két evőkanál tejszínt, három teáskanál vajat, és sózd, majd borsozd ízlés szerint.
Sokan nem szeretik a kelbimbó ízét, viszont a Magyarországon termő zöldségek közül ez az egyik legegészségesebb. Magas K- és C-vitamin-tartalma van, és még fehérje is található benne. Elkészítéséhez moss meg, majd vágd le 0,5 kilogramm kelbimbó külső héját. Önts egy tálba tetszőleges mennyiségű olívaolajat, szórj bele sót és borsot, majd forgasd bele az zöldségeket. Öntsd bele alufóliával bélelt tepsibe, és süsd készre 20-25 percig, 190 fokos sütőben.
A cukkiniban nagyon kevés kalória található, viszont csökkenti a vércukorszintet, gyulladásgátló és puffadásgátló hatása is van. Vágd vékony csíkokra a cukkinit, fűszerezd sóval, borssal, bazsalikommal és fokhagymával, és süsd ki serpenyőben egy kevés olívaolajon. Semleges íze miatt húsok és halak mellé is nagyon jó kiegészítés.
Fotó: MarianVejcik / Getty Images Hungary
A fehérrépa magas rosttartalma mellet kitűnő K- és C-vitamin-forrás, de van benne nátrium, folsav és kalcium is. Pucold meg a fehérrépát, vágd hasábokra, egy tálba keverj össze olajat, sót, borsot, és reszelj bele parmezánt. Kend be a zöldségeket egyenletesen ezzel a szósszal, és egy sütőpapírral bélelt tepsiben 200 fokon süsd, míg aranybarna nem lesz.
Fotó: Bartosz Luczak / Getty Images Hungary
Olvass tovább! 8 egészséges köret, amiben kevés a szénhidrát
Sokféle egészséges köretet készíthetsz különböző zöldségekből. Sütve vagy főzve, egészben, darabolva vagy pürésítve: csak a képzeleted szabhat határt annak, mit kínálsz a húsok mellé.
8 egészséges köret, amiben kevés a szénhidrát: változatosak és nem is hizlalnak
Nézegess képeket!
Elolvasom(A képek forrása: Getty Images Hungary)
OLVASD EL EZT IS!
- fogyás
- fogyókúra
Nem hizlalnak, és nincs bennük glutén: 10 finom köret ebédhez
