Rákellenes, szíverősítő tápanyagokkal van tele: 10 ételötlet spenótból
A spenót gazdag antioxidáns, szíverősítő hatású tápanyagokban, és sokféleképpen elkészíthető.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A zöld leveles zöldségek, így a spenót temérdek fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek antioxidáns, sejtvédő hatással bírnak, és a szív működését is segítik, így érdemes gyakran fogyasztani belőle.
A spenót rendkívül gazdag K-vitaminban és káliumban, magnéziumban, melyek mindegyike védi és erősíti a szívet, hozzájárul a vérnyomás stabilizálásához. Sok antioxidáns hatású karotint és még szelént is bőven tartalmaz, amelyek védik a sejteket, megkötik a szabad gyököket, ezáltal a rákos megbetegedések megelőzésében is hasznosak. Lutein- és zeaxantin-tartalmuk révén védik a szemet is.
Spenótos ételek
A spenót tehát rendkívül sok jótékony hatással bír, ezért gyakran érdemes betervezni a napi étkezésbe akár fagyasztott vagy friss változatban is. A zöldség szerencsére változatosan elkészíthető, így biztosan nem lesz unalmas a hetek során.
A spenóthoz meglepően jól párosítható a káliumban és rostban is gazdag brokkoli, így érdemes belőlük egy isteni krémlevest főzni. A póréhagyma tovább növeli K-vitamin-tartalmát.
Fotó: Chaded2557 / Getty Images Hungary
Ha már unalmas a sima spenótfőzelék, indiai fűszerezéssel próbáld ki: a palak paneer többek között gyulladáscsökkentő gyömbért, kurkumát és csilit, valamint hámozott paradicsomot is tartalmaz.
Fotó: Yulia Gusterina / Getty Images Hungary
Spenótból, karotinban szintén gazdag zöldborsóból készül az izraeli lecsó egy változata, a zöld shakshuka. Teljes értékű étel lesz tojással, a feta pedig bolondít az ízén. Utóbbi el is hagyható magas vérnyomás esetén.
Fotó: Lilechka75 / Getty Images Hungary
A spenótos tészta aszalt paradicsommal isteni, és nagyon gyorsan elkészíthető. A benne levő paradicsom likopintartalma ugyancsak növeli antioxidáns-tartalmát, a parmezán pedig csonterősítő kalciumban is gazdag.
Fotó: robynmac / Getty Images Hungary
A gnocchi készen kapott tésztából pillanatok alatt kész ebéd, de burgonyából készítve sem ördöngösség. Paradicsomszósz helyett friss spenótlevéllel is elkészíthető, a rákellenes allicint is tartalmazó fokhagyma viszont elmaradhatatlan.
Fotó: luchezar / Getty Images Hungary
A spenótos-gorgonzolás csirkemell gyors és isteni sült húsos ebéd, amelybe fokhagymának is kell kerülnie. A gorgonzola sajtban fehérje, szelén és cink is bőven van, kialakult magas vérnyomással viszont a nátriumtartalomra érdemes figyelni.
Fotó: Lukawo / Getty Images Hungary
Jamie Oliver egytepsis egytálételéhez szükség van a spenóton felül karotinban gazdag édesburgonyára és répára, hagymára, rostban gazdag csicseriborsóra, szárzellerre.
Fotó: Ács Bori / Sóbors
Spenótból akár zöld palacsintatészta is készülhet, amit a gyerekek is imádnak. Töltelékként megteszi egy vitamindús sült zöldség, sajt, ricotta, tejföl vagy valami maradék is, sőt édesen, akár túróval vagy banánnal is finom.
Fotó: iko636 / Getty Images Hungary
A spenótos rizottó könnyű, krémes fogás, melybe fokhagyma, hagyma és sajt is kerül, nem igényel rengeteg munkát, és akkor az igazi, ha van egy kis maradék húsleves a háznál.
Fotó: Karisssa / Getty Images Hungary
Reggelire vagy könnyű uzsonnára is tökéletes a medvehagymás tojássaláta, amely a vitaminokban gazdag hagymaféléből, enyhén vízhajtó hatású petrezselyemből és újhagymából készül. A tojás pedig szinte minden tápanyagot tartalmaz, ami a szervezetnek kell.
Fotó: Maria_Lapina / Getty Images Hungary
(Borító- és ajánlókép: Getty Images Hungary.)
- spenót
- egészségügyi diéta
- szívbarát diéta
- zöldség
- rákellenes táplálék
- vitamin
- ásványi anyag
- antioxidáns
- Életmód
Olvastad már?
OLVASD EL EZT IS!
- vérnyomáscsökkentő
- medvehagyma
10 étel az immunerősítő medvehagymából: csökkenti a gyulladást és a vérnyomást
