Hátráltathatják a fogyást a mentes termékek? Sokan képzelnek többet róluk, mint kellene

Az élelmiszereken virító "mentes" felirat sok diétázót vonz, tekintet nélkül arra, hogy miben mentes az adott termék.

Egyáltalán nem mindegy, mitől mentes: attól még, hogy egy bizonyos tápanyag, cukor, zsír vagy éppen glutén nincs benne, a termék egészét kell figyelembe venni a választáskor.

Gluténmentes termékek

A gluténmentes étrend az utóbbi években divattá nőtte ki magát, holott egy felszívódási zavar kezelésére állították össze. A gluténérzékenyek nem tudják megemészteni a búzában, árpában, rozsban és zabban található fehérjekomplexet, a glutént, amitől károsodik a bélrendszerük. Akinek azonban nincs ilyen problémája, teljességgel haszontalan, hogy gluténmentesen táplálkozik.

A gluténmentes termékek nem kalóriaszegényebbek, mint normál társaik, gyakran több zsírt is tartalmaznak. A gluténmentes lisztek, például a kukoricaliszt, hasonló kalóriatartalommal rendelkezik, mint a finomliszt, és szintén gyors felszívódású szénhidrátot tartalmaz, amit egyik fogyókúrában sem ajánlanak. A tévhit, miszerint büntetlenül ehetőek, egyre növekvő úszógumi formájában bosszulja meg magát. Fogyasztásuk tehát nem fogyaszt, sőt, hizlalhat, ha nem is látványosan, de a zsigeri zsír mennyiségét növelheti.

Mégis sikereket lehet elérni azzal, ha valaki úgy dönt, gluténmentesen fog étkezni, csak ehhez nem a gluténmentes termékeket kell választani. Aki vállalja, hogy a diétával búcsút vesz a hagyományos, lisztből készült pékáruktól, az bizony, fogyni fog.

Cukormentes termékek

A cukor hizlal, és lassan mindenki rájön, hogy nem a zsír a legnagyobb kerékkötője a fogyásnak, hanem a cukor. Az édes ízről azonban nagyon nehéz lemondani, és itt lép be az élelmiszeripar a képbe.

A cukormentes termékekben sokszor a természetes cukrokat mesterséges édesítőszerekkel pótolják. A túlzásba vitt édesítőszer bevitel bizonyítottan akadályozza a megfelelő ütemű és mértékű fogyást. A hozzáadott cukortól mentes embléma mellett, bár legtöbbször előnyös a termékre nézve, az összetevőknél legyél résen, mert lehet, hogy bár cukorból nem, zsírból jóval többet tartalmaz, mint a normál verzió. Mérlegelj, és számolj utána, hiszen lehet, hogy nem éri meg az a pár grammal kevesebb szénhidrát, a sok plusz kalóriáért cserébe, amit az extra zsír szolgáltat!

Zsírmentes termékek

Egy gramm zsír 9 kilokalóriát tartalmaz, így a legtöbb fogyókúrázó szemében ádáz ellenség minden, amiben sok van belőle. A zsír teljes megvonása azonban nagyon veszélyes lehet: a zsírban raktározódó vitaminok készleteinek kiürülése mellett a szervezet normál homeosztázisához és hormonháztartásához is szükség van némi zsiradékra. Az viszont igaz, hogy a megszokott bevitelt némiképp kell csökkenteni a fogyás érdekében.

Nem kell viszont kórosan odafigyelni arra, hogy mindenből a legszegényebb változatot válaszd. A zsírszegény tejtermékek, joghurtok például a jobb ízélmény miatt gyakran tömve vannak cukorral, így hiába a "light" jelző, a diétát nem fogják támogatni.

Minden diéta lemondással jár, azonban az eredményességet nem az befolyásolja, hogy mivel helyettesíted a megszokott ízeket, hanem, hogy hogyan állítod össze a makrotápanyagokból az étrendet, és sikerül-e elérni a kalóriadeficitet.

(Képek: Getty Images Hungary.)

Nézd meg ezt is - 2018 nagy fogyásai

Fél tonnától szabadultak meg együtt - ezek voltak a legnagyobb fogyások tavaly.

• fogyókúrás tippek
• fogyókúrás tévhit
• tévhit
• gluténmentes
• élelmiszer
• vásárlás
• diéta a tartós fogyásért
• Életmód