3 hónap, 20 kiló

1994-ben dr. Jeffrey M. Friedmannek sikerült azonosítania az első elhízásért felelős gént. Felfedezte, hogy egy örökölhető génhiba hatással van a szervezet tápanyag-hasznosító képességére, mely összefüggésbe hozható az elhízásra való hajlammal. A felfedezés hatására létrejött az új, nutrigenomika elnevezésű megközelítés, melynek alapján egy olyan diétát dolgoztak ki, mely alkati és adottságbeli típusonként segít a fogyni vágyóknak végleg megszabadulni túlsúlyuktól.

Hogy működik a diéta?

A nutrigenomika leírja, hogy a kiegyensúlyozott táplálkozás hogyan küszöbölheti ki az örökletes hízásra való hajlam káros hatásait. A diétaprogram az elhízott vagy túlsúlyos pácienseket különféle fenotípusokra osztja, mely elnevezés valamely élőlény alaktani és élettani sajátosságainak összességét takarja. Ahhoz tehát, hogy egy megfelelő, tudományosan megalapozott diétát folytatva sikeresen leküzdd túlsúlyodat, ismerned kell fenotípusodat.

A különféle fenotípusok

• Az A fenotípus - a betű az addiction szóra, vagyis a függőségre utal - súlyfeleslege az evéstől való függőség miatt alakul ki.
• A B fenotípus - blood pressure - túlsúlya a vérnyomásproblémákból fakad.
• A C fenotípus - cardiovascular disease - a szív- és érrendszeri problémák összességének tudhatja be a plusz kilókat.
• A D fenotípus - diabetes - a cukorbetegség miatt szenved túlsúlytól.
• Az E fenotípusú - emotional - fogyni vágyók problémája az érzelmi evésből fakad.
• A H fenotípus - hormon - túlsúlya a hormonháztartás egyenetlen működése miatt jön létre.

Ha sikerült egyértelműen felismerned magad valamely fenotípus tulajdonságait látva, válaszd ki a neked megfelelő étrendet, és kövesd legalább 12 héten át, mely idő alatt akár 15-20 kilót is leadhatsz. Az első két hét gyorsabb ütemű fogyást ígér, ugyanis hirtelen kell kivonnod étrendedből az édességet, az alkoholt és mindenféle egészségtelen csemegét, nassolnivalót.

Ezek pótlására és a változatosság biztosítására érdemes kipróbálnod különféle egzotikus gyümölcsöket, illetve olyan zöldségeket, melyeket eddig hanyagoltál.

Mintanapok

A fenotípus

Reggeli: tükörtojás két tojásból, egy teljes kiőrlésű zsemle vékonyan megkenve zsírszegény krémsajttal, egy pohár ananászlé.
Tízórai: egy alma.
Ebéd: egy szendvics két szelet barnakenyérből, egy kis szelet roston sült pulykahússal, egy paradicsom, fél bögre apró darabokra tépett fejes saláta, egy avokádó.
Uzsonna: egy alma.
Vacsora: egy tortilla teljes kiőrlésű lisztből, fekete babbal, kukoricával, zsírszegény reszelt sajttal, fejes salátával megtöltve.

A diéta célja ebben az esetben az egészséges, könnyű étrend kialakítása, mely nem tartalmaz nehéz, fűszeres, édes, illetve általánosságban véve túlságosan is intenzív ízekkel rendelkező fogásokat, így észrevétlenül szünteti meg az azoktól való függőséget. A mintanap fogásait a későbbiekben variálhatod, azonban ügyelj rá, hogy az egyes zöldség- és gyümölcstípusokat, a sovány húsokat, illetve a teljes kiőrlésű pékáruk fajtáit a mintanapéhoz hasonló mennyiségben fogyaszd.

B fenotípus

Reggeli: 3 dl citromos gyümölcsturmix, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér vékonyan megkenve margarinnal.
Tízórai: egy bögre pattogatott kukorica, egy pohár lime-mal ízesített víz.
Ebéd: egy vagy két tányér sárgarépaleves 10 dkg apróra vágott pulykahússal, egy szelet gyümölcskenyér, egy bögre vegyes zöldség.
Uzsonna: egy bögre pattogatott kukorica, egy pohár lime-mal ízesített víz.
Vacsora: 20 dkg fokhagymás csirkehús, két héjában főtt édesburgonya, egy bögre párolt zöldbab.

Az étrend célja a koleszterinszint csökkentése, valamint a sószegény diétára való átállás, mely megszünteti a vizesedés tüneteit, és szabályozza a vérnyomást is. A mintanap adagjainak mennyiségére a következőkben is ügyelj, azonban az egyes fogásokat lecserélheted hasonlóan egészséges, azonos kategóriájú ételekre.

C fenotípus

Reggeli: egy hajdinából készült palacsinta szójafelvágottal megtöltve, egy bögre áfonya.
Tízórai: fél bögre bogyósgyümölcs.
Ebéd: 20 dkg sült csirkemell, egy bögre főtt barnarizs, egy bögre roston sült zöldség.
Uzsonna: fél bögre bogyósgyümölcs.
Vacsora: 15 dkg friss tonhal, egy bögre barnarizs, egy bögre zöldsaláta olajbogyóval, egy fürt kékszőlő.

A C fenotípusnak javasolt étrend gazdag rostokban és fehérjékben, ezáltal csökkenti a koleszterinszintet, valamint megerősíti a szívizmot és az erek falát. Mindemellett jócskán tartalmaz szívvédő antioxidánsokban gazdag táplálékokat. A megadott mennyiségekre ügyelve variálhatod az étrendet, ha azt hasonló élelmiszerekből állítod össze.

D fenotípus

Reggeli: egy tányér zabkása 1%-os szójatejből készítve, egy piros húsú grépfrút.
Tízórai: egy bögre aszalt áfonya-dió keverék.
Ebéd: egy vagy két tányér zöldséges lencseleves, egy szelet fekete zabkenyér, egy bögre párolt zöldbab.
Uzsonna: egy bögre aszalt áfonya-dió keverék.
Vacsora: 20 dkg mozzarellás-spenótos durumtészta, egy bögre fűszeres sárgarépa-mazsola saláta, egy magvas zsemle.

Az étrend a vércukorszint egyensúlyának kialakítására törekszik, többek között a szénhidrátmennyiség szabályozásának segítségével.

E fenotípus

Reggeli: fél bögre pirított mandulás müzli mazsolával és lenmaggal, egy bögre sovány szójatejjel.
Tízórai: egy kis darab Cheddar-sajt egy zsírszegény búzaszelettel, egy pohár lime-mal ízesített víz.
Ebéd: egy teljes kiőrlésű, zöldséges-sajtos pizza fele, egy bögre zöldsaláta dióval.
Uzsonna: egy bögre szójatej, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér.
Vacsora: egy pita parmezán sajttal megszórva, egy-két felkockázott paradicsommal, fél bögre spenóttal.
Vacsora után: egy zsírszegény vaníliajoghurt, egy friss körte.

Az étrend segít kialakítani az egészséges táplálkozást, azonban úgy, hogy nem vonja meg tőled az ízeket, és többször ehetsz egy nap, azonban mindig ügyelned kell a kisebb adagokra. Ha a mintaétrendet variálni szeretnéd, válassz tetszőleges zöldségeket és gyümölcsöket, egyél sovány tejtermékeket - joghurtot, kefirt, túrót -, hüvelyes növényeket, sovány húsokat, teljes kiőrlésű gabonákat, azonban ügyelj, hogy a mintanapra előírt mennyiségek közelében maradj. Ha nem tudsz lemondani a nassolásról, fogyassz zöldséget, gyümölcsöt, növényi magvakat, illetve aszalt gyümölcsöket.

H fenotípus

Reggeli: háromnegyed bögre teljes kiőrlésű gabonapehely, két teáskanál lenmag, másfél bögre szójatej, fél bögre aszalt meggy, egy csésze zöld tea.
Tízórai: három mandarin.
Ebéd: 20 dkg roston sült halfilé, egy bögre gombás rizottó, egy bögre párolt spenót, egy pohár citromos víz.
Uzsonna: három mandarin.
Vacsora: 15 dkg babos chili, egy szelet kukoricakenyér, egy bögre vegyes zöldsaláta, egy pohár narancslé.

Ez az étrend nem más, mint minden egészséges diéta alapja, vagyis olyan fogások sora, melyek nem tartalmaznak káros adalékanyagokat, mesterséges színezékeket, hozzáadott cukrot, illetve olyan származékokat, melyek nem tartoznak a természetes táplálékok közé. Többek között ugyanis ezek is felelőssé tehetőek a hormonháztartás felborulásáért. Ha ezeket a szabályokat betartod, valamint sovány húsokat, teljes kiőrlésű gabonákat, illetve sok zöldséget és gyümölcsöt fogyasztasz, a mintanap étrendjét az adagok meghagyása mellett tetszőlegesen variálhatod.

Cikkünk a Nagy diétaválasztó című könyv alapján készült.

• elhízás
• tartós fogyás
• diéta a tartós fogyásért
• mintaétrend a tartós fogyásért
• elhízás típusai
• +15 kiló
• Életmód