Spenót
A spenót a legkorábbi friss zöldség, április végén május elején már fogyasztható. Legismertebb pozitív tulajdonsága magas folsavtartalma, minek köszönhetően segít megelőzni a vashiányos vérszegénység kialakulását. Emellett azonban számos szabadgyökellenes vegyületet is tartalmaz.
Kapcsolódó cikk:
Így fogyaszd a spenótot ínyvérzés és vashiány ellen! »