Gyors tejszínes tészták csirkehússal

A csirkemell önmagában száraz lehet, de, ha egy kis tejszínt öntesz rá, és mártássá forralod, mindjárt omlós, szaftos húst kapsz. Ráadásul, ha tésztával tálalod, a lehető legegyszerűbb és leggyorsabban elkészíthető vacsorát teheted az ebédlőasztalra este.

Próbáld ki laktató receptjeinket, melyeket akár felturbózhatsz különböző zöldségekkel is!

Csak a fantáziád szabhat határt, hogy mivel gazdagítod az egyszerű fogásokat.

Parmezános penne

Hozzávalók:

• 50 dkg penne tészta
• 50 dkg csirkemellfilé
• 5 dkg parmezán
• 5 dkg vaj
• 5 dl tejszín
• só

A tésztát sós vízben főzd meg. A vajon fehéredésig pirítsd a felcsíkozott csirkemellet. Adj hozzá pici vizet, sózd meg ízlésed szerint, és párold puhára fedő alatt.

Ha kész, öntsd rá a tejszínt, és szórd bele a lereszelt parmezánt. Sűrítsd be, és a tésztára locsolva tálalhatod is.

Fehérboros csirkemell

Hozzávalók:

• 50 dkg csőtészta
• 4 dkg vaj
• 2 dl száraz fehérbor
• 2 dl tejszín
• 1 fej vöröshagyma
• 1 csirkemellfilé
• 1 erőleveskocka
• fél citrom
• olaj
• só
• bors

A hagymát aprítsd fel, és dinszteld meg pici olajon. A csíkokra vágott csirkemellet szórd rá, majd pirítsd meg. Add hozzá a bort és az erőleveskockát, és addig főzd, míg a hús megpuhul. Ekkor vedd ki a csíkokat, és a boros szószba öntsd bele a tejszínt.

Ha besűrűsödött, keverd hozzá a citrom levét, és tedd vissza a húsokat. Hagyd felrottyanni, és a kifőzött tésztával tálald.

Rokfortos penne csirkehússal

Hozzávalók:

• 15 dkg rokfort sajt
• 3 szem gomba
• 2 csirkemellfilé
• 2 dl fehérbor
• 1 dl tejszín
• 1 evőkanál olaj
• liszt
• pici tej
• oregánó
• bazsalikom
• só
• bors

A csirkemellet csíkozd fel, és olajon pirítsd meg. Ízlésed szerint ízesítsd a felsorolt fűszerekkel, és keverd hozzá a felaprított gombát. Öntsd rá a fehérbort, a kisebb darabokra vágott rokfortot, és főzd egészen addig, míg a csirke megpuhul.

Szórj rá pici lisztet, öntsd fel a tejszínnel, egy korty tejjel, és sűrűsítsd be. A kifőzött, lecsepegtetett tésztával keverd össze, és már tálalhatod is.

Uborkás csirkemell szarvacskával

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemellfilé
• 15 dkg csemegeuborka
• 5 dkg vaj
• 4 dl tejszín
• 1 csomag szarvacska
• kakukkfű
• fehérbors
• só

A csirkemellfilét vágd csíkokra, és a vajon pirítsd meg. Ízlésed szerint fűszerezd sóval, borssal, kakukkfűvel. Add hozzá az apróra vágott uborkát, és locsold rá a tejszínt. Hagyd, hogy besűrűsödjön, és a készre főzött tésztával tálald.

• tészta
• sajt
• tejszín
• fehérbor
• csirkemell
• Recept